白米

包裝販售的越光米
白米

白米,又稱粘米,是稻米經過精製後的一種米。

介紹

由於白米在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分等程序,白米的營養價值要低于其它粗製米。

不過就口感與香味而言,絕大多數人認為白米胜过其它粗製米 如:糙米胚芽米等,所以人們大都願意挑選白米食用。

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