炒蛋

炒蛋
煙肉炒蛋

炒蛋是一種(多數是雞蛋)的烹調方法,一般來說,是把拌勻的蛋黃蛋白(一般是用鸡蛋)的蛋液放入加热后的熱油製而成的一道菜,可佐以少量食鹽黑胡椒調味。

炒蛋有時也會加入牛奶奶油使其更滑溜,也可以加入各種不同的配料,例如煙肉火腿蘑菇等。

其他语言
català: Remenat d'ous
dansk: Røræg
Deutsch: Rührei
Esperanto: Kirlovaĵo
français: Œufs brouillés
hrvatski: Kajgana
magyar: Rántotta
Bahasa Indonesia: Telur orak-arik
íslenska: Eggjahræra
Lëtzebuergesch: Eeërtriwwel
Nederlands: Roerei
norsk: Eggerøre
polski: Jajecznica
português: Ovos mexidos
srpskohrvatski / српскохрватски: Kajgana
Simple English: Scrambled eggs
српски / srpski: Kajgana
svenska: Äggröra
粵語: 炒蛋