核桃

正在成長中的胡桃
其綠殼內的核桃

核桃(walnut)是胡桃屬植物的坚果。但在植物學上,核桃是胡桃屬植物核果中的種子,不屬於坚果。核桃可食用英语List of edible seeds,最常見的是普通胡桃的坚果,而黑核桃英语Juglans nigra胡桃胡椒英语Juglans cinerea的核桃較少看到,核桃有豐富的蛋白質以及必需脂肪酸。.

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