大菱鮃

 
大菱鮃
Psetta maxima Luc Viatour.jpg
保护状况
未予评估IUCN 3.1
科學分類
界:动物界 Animalia
門:脊索动物门 Chordata
綱:辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目:鲽形目 Pleuronectiformes
科:菱鲆科 Scophthalmidae
屬:菱鮃屬 Scophthalmus
種:大菱鮃 S. maxima
二名法
Psetta maxima
Linnaeus, 1758
異名
  • Pleuronectes maximus ,Linnaeus, 1758
  • Psetta maxima ,Linnaeus, 1758
  • Psetta maxima maxima ,Linnaeus, 1758
  • Rhombus maximus ,Linnaeus, 1758
  • Pleuronectes turbot ,Linnaeus, 1758

大菱鮃,Turbot(学名Scophthalmus maxima),又名瘤棘鲆鰈魚,最常见的多宝鱼即是此物种。此魚原產於大西洋北部、黑海地中海海洋半海水海域,棲息深度20-70公尺,身體幾乎圓形。 眼側邊沒有鱗片但是有大的多骨小瘤,體長可達100公分。原產北大西洋及其鹹淡水交界地區,是名貴的食用魚,適合清蒸、火烤、油炸等方式食用,也可作為觀賞魚。1992年从英国引進种苗中國山東福建等水溫較低的地區養殖,1999年中国的水产研究所攻克了育苗技术。主要生活在沙、石底質的底層水域,屬肉食性,以魚類甲殼類貝類為食,繁殖期在4月至8月間,可重達25公斤。

2006年,上海市食品安全部门抽查市面冰鮮或鮮活多寶魚樣本,所有参检样本都检出残留药物嚴重超標[1]。随后,北京广州等地相继宣布禁售多宝鱼[2][3]

參見

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