禿鷹與牠的黑色鳥喙。

类上下颌包被的硬角质鞘,起到 哺乳动物唇和齿的作用。喙的主要功能是取食和梳理羽毛。某些 恐龍也有類似的構造,不過不一定與鳥類同源。

喙的形态

达尔文正是研究了 加拉帕戈斯群岛雀类的喙的变化从而提出了 进化论的思想。喙的形态由于鸟类取食方式不同而有很大变异。鳥的啄可大致分為以下各類:

BirdBeaksA.svg Generalist 家鴉
Insect catching 昆蟲的鳥-尖而細長,方便從窄縫中把 昆蟲抽出。
Grain eating 红腹灰雀
Coniferous-seed eating 交嘴雀的上下喙是交叉的,无法对齐,这样可以方便从鲜 松果中取出松子。
Nectar feeding 太阳鸟
Fruit eating 果子的鳥-粗短成圓錐形,方便把堅硬的 果子咬破。
Chiseling 啄木鸟的喙又硬又直,能撬开树皮或者在树干上啄洞。
Dip netting 褐鹈鹕的喙下有一个可以自由伸缩的大皮囊,可以用来储存食物。
Surface skimming 剪嘴鸥的下喙比上喙大而长,它贴近水面飞行时,可以用下喙在水中捞取食物。
Scything 反嘴鹬
Probing 鹮嘴鹬
Filter feeding 红鹳的上喙隆起而庞大,能像勺子一样捞取水中的 藻类
Aerial fishing 的鳥尖長及銳利,方便叉著游動的
Pursuit fishing 红胸秋沙鸭的喙扁平而寬闊、边缘呈锯齿状,能把水中的 浮游生物滤出来。
Scavenging 食腐动物
Raptorial 食肉的鳥有粗壯、带鉤的喙,非常锋利,方便捕殺及撕開獵物。
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