饎飯

饎飯者, 秘魯國之 饌也。十九世紀,有粵人遷秘魯,其飲食遂與秘魯合,獨成一門,是為饎飯。西班牙語曰Chifa。一九二九年,始有營饎飯於 利馬者。久之,風行秘魯,二十世紀以降,為秘魯國饌之一部。

饎飯
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