Earl Grey (çay)

Twinings Earl Grey torbası.

Earl Grey çayı, turunçgiller familyasından bergamot meyvesinin kabuğundan çıkarılan rayihalı yağla tat verilen çay harmanı. [1]

Çay, adını 19. yüzyıl Britanya başbakanlarından 2. Earl Grey'den almıştır.[ kaynak belirtilmeli] Earl Grey'in bu özel tatlı çayı diplomatik bir hediye olarak aldığı söylenir.[ kaynak belirtilmeli] Bir diğer söylentiye göre, çay, bir Çin mandarini tarafından, oğlunun Lord Grey'in adamlarından biri tarafından boğulmaktan kurtarılması üzerine hediye edilmişti. [2]

Lord Grey çayı o kadar çok sevdi ki, çay tüccarı Twinings şirketinden buna benzer bir çay hazırlamasını istedi. İlk "Earl Grey" çayı, Twinings tarafından İngiltere'de satıldı. Twinings'in Earl Grey harmanı; Çin, Hint (Darjeeling), Seylan ve Lapsang suçong çayından oluşan, sert bir siyah çaydır. [3]

Yine İngiltere'deki Jacksons şirketi de ilk Earl Grey çayını (doğrudan Lord Grey'den aldıkları tarife uyarınca) kendilerinin yaptığını iddia etmektedir.[ kaynak belirtilmeli] Bu şirketin harmanı yeşil Çin çayına dayanmaktadır.[ kaynak belirtilmeli]

  • kaynakça

Kaynakça

  1. ^ Richardson, Ben (6 Nisan 2006). "Bergamot growers get whiff of success". BBC News. http://news.bbc.co.uk/2/hi/business/4883068.stm. 
  2. ^ Pettigrew, Jane (2004). The Tea Companion: A Connoisseur's Guide (Connoisseur's Guides). Philadelphia, Pa: Running Press Book Publishers. ISBN  0-7624-2150-9. 
  3. ^ "Earl Grey". Twiningsusashop.com. 9 Aralık 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. http://web.archive.org/web/20131209142920/http://www.twiningsusashop.com/earl-grey.html. Erişim tarihi: 2010-12-07. 
En otros idiomas
العربية: شاي إيرل غراي
azərbaycanca: Erl Qrey çayı
български: Ърл Грей
català: Earl Grey
čeština: Earl Grey
Cymraeg: Te Earl Grey
dansk: Earl Grey
English: Earl Grey tea
español: Earl Grey
français: Earl Grey
magyar: Earl Grey
Հայերեն: Էրլ Գրեյ
Bahasa Indonesia: Earl Grey
íslenska: Earl Grey (te)
italiano: Earl Grey
한국어: 얼 그레이
македонски: Ерл Греј
Plattdüütsch: Earl Grey (Tee)
Nederlands: Earl grey
norsk nynorsk: Earl Grey
norsk: Earl Grey
polski: Earl Grey
português: Earl Grey
русский: Эрл Грей
Simple English: Earl Grey tea
svenska: Earl Grey
українська: Ерл Грей (чай)
粵語: 伯爵茶