Martini (vermouth) | cocktail martini

Cocktail Martini

Article détaillé : Martini (cocktail).

Dry Martini est le nom d'un cocktail composé de gin et de vermouth blanc sec (tel que celui vendu sous le nom de Martini Extra Dry par Martini & Rossi). Il contient une dose de vermouth pour 5 ou 6 doses de gin, et est souvent accompagné d'un zeste de citron ou d'une olive verte. Il semble que le cocktail tire son nom de la distillerie Martini. Pour éviter la confusion, le cocktail est parfois appelé « Dry Martini » en France. Il faut cependant savoir qu'en anglais, un "Dry Martini", ou martini sec, désigne un martini où la dose de vermouth est minime.

Si on remplace l'olive par un oignon confit au vinaigre, on obtient le cocktail Gibson.

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