Terminalia ferdinandiana | usos

Usos

La fruta se ha usado como importante "alimento fruta" por los pueblos originarios australianos por miles de años. La pulpa, verde brillante, se come tal cual aunque da una sensación de sequedad rasposa en la boca, que no es muy placentera.

Es muy notable su enorme cantidad de vitamina C ya que posee alrededor de 3150 mg / 100 g lo que la convierte en la fruta con más alta cantidad de vitamina C en el mundo respecto al camu-camu con 2800 mg / 100 g, la acerola con 1700 mg / 100 g y la guayaba con 228 mg / 100 g. La Universidad de Sidney (Unidad de Nutrición Humana) ha confirmado este excepcional contenido de vitamina C.[1]

Está comenzando a venderse internacionalmente a altos precios. Cosechas y exportaciones ilegales de la fruta ocurren en varias partes del noroeste de Australia.[2]

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