San Miguel de Corneja | gastronomía

Gastronomía

Entre su gastronomía típica figuran las renombradas judías del Barco, patatas revolconas ( patatas cocidas y sazonadas con pimentón dulce y grasa de torrezno) y dulces típicos como los mantecados y las perrunillas. Cabe también mencionar la pamplina, hierba parecida al berro, que crece únicamente en corrientes de agua clara durante unas pocas semanas, entre los meses de marzo y mayo, dependiendo de la temporada, y que resulta deliciosa en ensalada.

Other Languages