Patatas Alioli | servir

Servir

Suele ser un aperitivo muy habitual en la cocina española que se sirve en los restaurantes o bares, es muy típico servirse una "ración" (compuesta generalmente de un cuarto de kilo), extendida en un plato y aliñada con unas ramas de perejil finamente picadas, todo ello acompañando generalmente a una cerveza (bebida muy apropiada para este plato). Es costumbre servirlas junto con unos palillos con que los que los comensales van comiendo. Suele ser una de las raciones más económicas y más populares en cualquier bar de España. Es más, una ración que suele solicitarse al camarero y que prepara él mismo tras la barra. A veces suele acompañar a platos de carne a la brasa.

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