Juan Mari Arzak | libros

Libros

Entre otros, ha publicado los siguientes:[12]

  • 1998 Las recetas de Arzak. Ed. Aguilar.
  • 1998-99 Escuela de Cocina y de la Buena Mesa. 6 volúmenes. J. M. Arzak con Karlos Arguiñano. Ed. Asegarce ISBN 84-8306-151-1
  • 1999 Celebrar el milenio con Arzak y Adriá, 2000-2001. J. M. Arzak con Ferrán Adriá Ed. Península.
  • 2004 Arzak: Recetas. Ed. Bainet Media.
  • 2005 Asfalto culinario: El laboratorio de Arzak. Ed. Everest.
  • 2006 Arzak, Bocados Ed. Bainet Media.[13]
  • 2009 Arzak Secretos. Elena y Juan Mari Arzak. Ed. Bainet Media.
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