Condado de Huelva | vinos

Vinos

  • Blanco: Es un vino del año elaborado con una graduación alcohólica de entre el 10 y el 14,5%.[10]
  • Blanco joven: Elaborado con zalema recogida en una vendimia anticipada (finales de agosto). Ha sido fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperaturas de entre 18 y 20 °C. Su graduación alcohólica oscila entre el 10 y el 12%.[10]
  • Blanco tradicional: Sometido a un envejecimiento tradicional de un año.[10]
  • Generoso pálido: Elaborado con listán de Huelva, palomino fino y garrido fino. Es criado mediante crianza biológica por el método tradicional de criaderas y soleras en botas y bocoyotes de roble. Es sometido a una crianza mínima de tres años. Su graduación alcohólica oscila entre el 15 y el 17%.[10]​ Es un vino pálido, de color amarillo, seco, levemente amargo, ligero y fragante al paladar.
  • Generoso viejo: Elaborado con zalema, listán de Huelva, palomino fino y garrido fino. Envejece mediante crianza oxidativa en botas de roble durante tres años. Su graduación alcohólica oscila entre el 15 y el 22%.[10]​ Es un vino con mucho cuerpo, lleno y aterciopelado, aromático, seco o abocado (en cuanto a contenido en azúcares), de color ámbar.
  • Generoso de licor: Cirado mediante crianza oxidativa durante un tiempo mínimo de dos años. Alcanza una graduación alcohólica de entre el 15 y el 20%. Pueden ser secos o abocados, dependiendo de su nivel de azúcares. Se exportan a Reino Unido, Holanda y Bélgica. Existen varias gamas que tienen los nombres comerciales de: paledry, medium, cream y pale cream.[10]
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