Crêpes

Crêpes
Ett stånd som säljer crêpes i München.

Crêpes (franska, av latinets crispus, 'rynkad', 'krusig'; uttal: [krɛp][1]) är tunna pannkakor i fransk stil.[1] De kan serveras till förrätt, huvudrätt och dessert. Pannkakorna är ofta gjorda på många ägg och serveras vanligtvis rullade med fyllning[1] såsom svamp, kött, ost- och skinka, räkröra eller flamberade i Grand Marnier med frukt, choklad, nötter och glass. Crêpes kan även gratineras i ugn.

Rätten har sitt ursprung i franska Bretagne, där den serverats sedan 1200-talet och i sin varmrättsversion benämnd galette. Det var när korsfarare red igenom Bretagne, på väg hem från Mellanöstern, som de introducerade föregångaren till dagens crêpes. Maträtten utvecklades sedan på de bergiga hedarna och än idag kallas rätten ibland för en saracen (benämningen för folkslaget som introducerade maträtten).

Andra Språk
العربية: كريب (طعام)
Atikamekw: Tekirep
беларуская: Крэпы
brezhoneg: Krampouezh
català: Crep
Чӑвашла: Икерчĕ
čeština: Crêpe
Cymraeg: Crêpe
dansk: Crêpe
Deutsch: Crêpe
Diné bizaad: Abeʼ bee neezmasí
Ελληνικά: Κρέπα
English: Crêpe
español: Crep
euskara: Krepe
فارسی: کرپ
français: Crêpe
galego: Crêpe
한국어: 크레프
Ido: Krespo
Bahasa Indonesia: Crêpe
íslenska: Crêpe
italiano: Crespella
кырык мары: Меленӓ
Latina: Crispa
Lingua Franca Nova: Crepe
мокшень: Пачат
日本語: クレープ
norsk: Crêpe
occitan: Pescajon
Papiamentu: Reskoek
polski: Crêpe
português: Crepe (culinária)
Ripoarisch: Pannekoche
română: Clătită
shqip: Krepa
suomi: Ohukainen
Tagalog: Crêpe
татарча/tatarça: Коймак
Tsetsêhestâhese: E'kôsé'haseo'o
Türkçe: Akıtma
українська: Креп (страва)
Tiếng Việt: Bánh kếp
walon: Vôte
吴语: 克来普
粵語: 法國薄餅
中文: 可麗餅