Navadni lovor

Navadni lovor
Cvetje in listje navadnega lovorja (Laurus nobilis)
Cvetje in listje navadnega lovorja (Laurus nobilis)
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:Plantae (rastline)
Deblo:Magnoliophyta (kritosemenke)
Razred:Magnoliopsida (dvokaličnice)
Red:Laurales (lovorovci)
Družina:Lauraceae (lovorovke)
Rod:Laurus (lovor)
Vrsta:L. nobilis
Znanstveno ime
Laurus nobilis
L.

Navádni lôvor (znanstveno ime Laurus nobilis) iz družine Lauraceae) je aromatično vednozeleno drevo ali velik grm, ki doseže višino 10–18 m. Razširjen je po vsem Sredozemlju.

Lovor ima bogato zgodovino. Starogrški mit pripoveduje, da je bog Apolon z ljubezenskimi željami zasledoval nimfo Dafne. Ko mu ni mogla več uiti, je poklicala na pomoč samega Zevsa. Ta jo je spremenil v lovorjev grm. Lovor je od tedaj posvečen Apolonu. Z lovorjem so krasili njegove templje, njemu v čast so sadili nasade lovorja in svečenica Pitija v delfskem svetišču je žvečila lovorjeve liste. Lovor je postal znamenje zmage in ustvarjalne sile. Vence iz lovorja so nosili rimski cesarji, z njimi so in še slavimo zmagovalce, športnike, ustvarjalce ...

Na povezavo z mitom kažejo tudi imena lovorja v nekaterih jezikih, npr.: hebrejsko aley daphna (עלי דפנה) »Listi Dafne«, turško »defne«, albansko »dafinë«, bolgarsko »dafinov list« (»дафинов лист«), romunsko »dafin« in v sodobnem grškem jeziku »dafni« (»δάφνη«).

Lovor zbuja tek.

Lovor uporabljamo kot začimbo za:

  • riž ali moko tako da dodamo v posodo, kjer jih hranimo, dobro posušen list lovora, s tem pridobita prijeten okus,
  • polnejši okus dosežemo z drobljenjem lovorovih listov,
  • vonj prekajenih lovorjevih listov preganja mrčes,
  • lovor deluje kot naravni konzervans pri vlaganju zelenjave, rdeče pese, kumaric, gob v kis,
  • goste juhe, predvsem krompirjeve in fižolove,
  • enolončnice, predvsem če vsebujejo stročnice,
  • jedi iz kislega in svežega zelja.
Laurus nobilis

Viri:

  • Gööck Roland, Gewürze und Krauter von A - Z" (V svetu začimb in dišav), Založba Mladinska knjiga in HP Droga Portorož, Ljubljana, 1979 (COBISS)
Drugi jeziki
Afrikaans: Lourierboom
العربية: غار (نبات)
asturianu: Laurus nobilis
azərbaycanca: Nəcib dəfnə
žemaitėška: Babka
Bikol Central: Laurus nobilis
български: Лавър
bosanski: Lovor
català: Llorer
corsu: Addoru
Cymraeg: Llawrwydden
Ελληνικά: Δάφνη (φυτό)
Esperanto: Nobla laŭro
español: Laurus nobilis
euskara: Ereinotz
فارسی: برگ بو
suomi: Laakeripuu
français: Laurus nobilis
Nordfriisk: Echt loorbeer
Gaeilge: Labhras
galego: Loureiro
Gaelg: Laurys
עברית: ער אציל
hornjoserbsce: Prawy ławrjenc
magyar: Nemes babér
Bahasa Indonesia: Dafnah
italiano: Laurus nobilis
한국어: 월계수
Limburgs: Laurier
Ligure: Auföggio
македонски: Лавор
Nederlands: Laurier
norsk nynorsk: Laurbær
norsk: Laurbær
Nouormand: Louothi
occitan: Laurièr
Piemontèis: Laurus nobilis
português: Loureiro
română: Dafin
sardu: Laru
sicilianu: Laurus nobilis
srpskohrvatski / српскохрватски: Lovor
Simple English: Bay laurel
slovenčina: Vavrín pravý
српски / srpski: Ловор
svenska: Lager (växt)
Türkçe: Akdeniz defnesi
українська: Лавр благородний
vèneto: Doraro
Tiếng Việt: Nguyệt quế
中文: 月桂
粵語: 月桂