Navadna pšenica

Navadna pšenica
Klaski pri navadni pšenici
Klaski pri navadni pšenici
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:Plantae (rastline)
(nerangirano)Monocots (enokaličnice)
(nerangirano)Commelinids
Red:Poales
Družina:Poaceae (trave)
Poddružina:Pooideae
Tribus:Triticeae
Rod:Triticum
Vrsta:T. aestivum
Znanstveno ime
Triticum aestivum
L.

Navadna pšenica, žargonsko tudi mehka pšenica (znanstveno ime Triticum aestivum), je gospodarsko najpomembnejša vrsta pšenice v Srednji in Zahodni Evropi. Genetsko je spontani heksaploid.

Po strukturi endosperma razlikujemo predvsem dva tipa: kleno in moknato navadno pšenico. Klena pšenica ima trd, zbit endosperm sive barve in je primerna za peko kruha in pripravo testenin, moknata pšenica pa ima moknat, drobljiv endosperm bele barve. V uporabi sta tudi žargonska izraza trda pšenica za kleno in mehka za moknato, vendar je njuna raba zaradi mogoče zamenjave z vrstnimi imeni odsvetovana.[1]Na območju nekdanje Jugoslavije je bila razširjena Triticum aestivum (L.) ssp. vulgare M. K. in naslednji kultivarji: zlatna dolina, novo zlatno, zlatoklasa, partizanka, NSR-2, kragujevačka 56, libellula, marinka, leonardo, kavkaz, sava, goranka, planinka ... [2] Danes so mnoge sorte že opuščene, npr. marinka.[3]

Sklici

  1. Tajnšek, 1980: 41.
  2. Tajnšek, 1980: 41, 62–64.
  3. Kocjan Ačko, Darja. Lokalno uveljavljene sorte kmetijskih rastlin morajo ostati, prosojnica 5, pridobljeno 21.4.2014.
Drugi jeziki
العربية: قمح طري
azərbaycanca: Yumşaq buğda
български: Зимна пшеница
català: Blat xeixa
čeština: Pšenice setá
dansk: Brødhvede
Deutsch: Weichweizen
English: Common wheat
euskara: Gari arrunt
suomi: Vehnä
français: Blé tendre
Hausa: Alkama
עברית: חיטת הלחם
hornjoserbsce: Prawa pšeńca
日本語: パンコムギ
қазақша: Жұмсақ бидай
한국어: 보통밀
Кыргызча: Жумшак буудай
Limburgs: Gewoan terf
Nederlands: Gewone tarwe
occitan: Blat tendre
Picard: Fourmint
پنجابی: عام کنک
português: Triticum aestivum
Kinyarwanda: Ingano
sicilianu: Ciaca
Simple English: Common wheat
українська: Пшениця м'яка
Tiếng Việt: Triticum aestivum
中文: 普通小麦