Slnečnica hľuznatá

Slnečnica hľuznatá
Slnečnica hľuznatá
Vedecká klasifikácia
Vedecký názov
Helianthus tuberosus
L.
Vedecká klasifikácia prevažne podľa tohto článku

Slnečnica hľuznatá (Helianthus tuberosus L.) je viacročná rastlina z čeľade astrovité.

Pochádza zo Severnej Ameriky, ale pestuje sa aj v Európe od 16. storočia ako okrasná rastlina a neskôr ako úžitková plodina. Od 18. storočia jej pestovanie vytlačili zemiaky.

Topinambur

Helianthus tuberosus.jpg

Slnečnica hľuznatá sa vyznačuje hľuzovitým podzemkom, ktorý sa pod názvom topinambur používa za surova alebo po kuchynskej úprave ako potravina. Používa sa aj ako diétna potravina pri reumatizme, opuchoch a vďaka vysokému obsahu inulínu (až 8 %) ako podporný prostriedok pri cukrovke.

U ľudí s nízkou znášanlivosťou voči inulínu však môže spôsobovať nadmernú plynatosť.

V Slovenskej republike bola výhláškou č. 24/2003 Z.z. zaradená medzi invázne druhy rastlín [1]. Invázne druhy je zakázané dovážať, držať, pestovať, rozmnožovať, obchodovať s nimi, ako aj s ich časťami alebo výrobkami z nich, ktoré by mohli spôsobiť samovoľné rozšírenie invázneho druhu (§ 7 ods. 3 zákona č. 543/2002 Z.z. o ochrane prírody a krajiny v znení neskorších predpisov). Vyhláškou Ministerstva životného prostredia Slovenskej republiky č. 158 z 22. mája 2014 však bola táto rastlina vyradená zo zoznamu inváznych druhov rastlín a jej dovážanie, pestovanie a predaj na Slovensku už nie sú zakázané [2].

Iné jazyky
беларуская: Тапінамбур
беларуская (тарашкевіца)‎: Тапінамбур
català: Nyàmera
Чӑвашла: Топинамбур
dansk: Jordskok
Deutsch: Topinambur
dolnoserbski: Topinambur
Esperanto: Terpiro
eesti: Maapirn
euskara: Topinanbu
français: Topinambour
hrvatski: Čičoka
hornjoserbsce: Topinambur
Հայերեն: Գետնախնձոր
íslenska: Ætifífill
日本語: キクイモ
ქართული: მიწავაშლა
қазақша: Жер алмұрты
한국어: 뚱딴지
Kurdî: Sêvarxin
македонски: Чичока
Nederlands: Aardpeer
norsk nynorsk: Jordskokk
norsk: Jordskokk
română: Topinambur
русский: Топинамбур
srpskohrvatski / српскохрватски: Čičoka
Simple English: Jerusalem artichoke
slovenščina: Topinambur
Türkçe: Yerelması
тыва дыл: Топинамбур
українська: Топінамбур
vèneto: Topinanbur
Tiếng Việt: Cúc vu
中文: 洋姜
粵語: 菊芋