Čili paprička

Čili papričky rôznej zrelosti
Čili s dozrievajúcou papričkou
Graf porovnania pálivosti (SHU) vybraných čili paprík

Čili paprička (tiež chilli paprička, feferónka; niekedy sa používa aj názov kajenské korenie) je plod predovšetkým exotických druhov krovitých paprík, rastúcich v trópoch a subtrópoch Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Južnej a Strednej Ameriky, zvlášť Mexika. Hojne sa používajú aj na Balkáne.

Ide o malé svetlejšie papričky s výraznou vôňou. Tieto feferónky sú ostré odrody spravidla vytrvalých koreninových paprík, ktorých je celá škála. Za svoju pálivú chuť vďačia látke kapsaicín, ktorá sa dobre rozpúšťa v tuku, takže na zahnanie akútneho pocitu pálenia v ústach najlepšie pomôže pohárik mlieka.

Ten, kto neobľubuje mlieko, môže si ústa vypláchnuť pohárom silnej pálenky, lebo kapsaicín sa rozpúšťa aj v alkohole.

Okrem ďalších látok obsahuje vitamín C a karotén B. Podporujú chuť do jedla, ale vo väčšom množstve dráždia pohlavné a močové ústrojenstvo. V primeraných dávkach pôsobí na žalúdok lepšie, ako korenie. Priaznivo vplýva na trávenie. Dokázalo sa, že kultúry, zvyknuté na ostré jedlá s týmto korením, ľahšie znášajú zamorenie pokrmov a prostredie okolo seba rozličnými baktériami, najmä tými vyvolávajúcimi hnačku. Čili vyvoláva zmeny v črevnej sliznici, ktorá potom znesie viac. Čili sa považuje aj za afrodiziakum.

Čili má pálivú a sladkú chuť.

Iné jazyky
Acèh: Campli
العربية: فلفل حار
Bikol Central: Sili
беларуская: Чырвоны перац
български: Люта чушка
Bahasa Banjar: Lombok (tanaman)
bosanski: Čili
català: Bitxo
čeština: Chilli paprička
Ελληνικά: Τσίλι
English: Chili pepper
Esperanto: Kapsiketo
euskara: Pipermin
فارسی: فلفل تند
suomi: Chili
français: Piment
Avañe'ẽ: Ky'ỹi
ગુજરાતી: મરચું
हिन्दी: मिर्च
hrvatski: Čili
Kreyòl ayisyen: Piman
magyar: Csilipaprika
հայերեն: Կարմիր պղպեղ
Bahasa Indonesia: Cabai
íslenska: Chilli pipar
日本語: 唐辛子
Basa Jawa: Lombok abang
ქართული: წიწაკა
Kabɩyɛ: Kpɛɛnzʊʊ
한국어: 고추
kurdî: Îsot
Кыргызча: Калемпир (чөп)
lingála: Pilipilí
latviešu: Čili pipari
मैथिली: मर्चाई
Baso Minangkabau: Lado
македонски: Чили пиперка
Bahasa Melayu: Cili
မြန်မာဘာသာ: ငရုတ်
नेपाली: खुर्सानी
नेपाल भाषा: मल्ता
Nederlands: Chilipeper
norsk nynorsk: Chilipepar
Nouormand: Piment (frouque)
Diné bizaad: Azeedíchʼííʼ
occitan: Piment
Ирон: Цывзы
Kapampangan: Lara
پنجابی: مرچ
Runa Simi: Utsu
română: Chili
संस्कृतम्: मरीचिका (शाकम्)
srpskohrvatski / српскохрватски: Čili
Simple English: Chili pepper
slovenščina: Čili
chiShona: Mhiripiri
Soomaaliga: Besbaas
српски / srpski: Čili (biljka)
Basa Sunda: Cabé
svenska: Chilipeppar
ತುಳು: ಮುಂಚಿ
తెలుగు: మిరపకాయ
ไทย: พริก
Tagalog: Sili (bunga)
Türkçe: Acı biber
українська: Червоний перець
اردو: مرچ
Tiếng Việt: Ớt
Winaray: Harang
მარგალური: ზაფანა
粵語: 辣椒