Glicerol

Broom icon.svg
As referências deste artigo necessitam de formatação (desde fevereiro de 2016). Por favor, utilize fontes apropriadas contendo referência ao título, autor, data e fonte de publicação do trabalho para que o artigo permaneça verificável no futuro.
Question book-4.svg
Esta página ou secção cita fontes confiáveis e independentes, mas que não cobrem todo o conteúdo, o que compromete a verificabilidade (desde novembro de 2014). Por favor, insira mais referências no texto. Material sem fontes poderá ser acadêmico)
Glicerol
Alerta sobre risco à saúde
Fórmula estrutural plana
Modelo em 3D
Modelo pau-bola
Nome IUPACPropano-1,2,3-triol
Nome sistemáticoGlicerol
Outros nomesGlicerina
Identificadores
AbreviaçãoGro
Número CAS56-81-5
PubChem3416
Número EINECS200-289-5
KEGGCE00116
MeSHD005990
ChEBI17754
Número RTECSMA8050000
Código ATCAG04
SMILES
InChI
1/C3H8O3/c4-1-3(6)2-5/h3-6H,1-2H2
Referência Beilstein4-01-00-02751
3DMetB00032
Propriedades
Fórmula químicaC3H8O3
Massa molar92.0776 g mol-1
AparênciaLíquido incolor
OdorInodoro
Densidade1,2613 g cm–3 (20 °C)
Ponto de fusão

18.1 °C, 291 K, 65 °F

Ponto de ebulição

290 °C, 563 K, 554 °F

Solubilidade em águaMiscível
Solubilidade em etanolMiscível
Solubilidade em éterLevemente solúvel
Solubilidade em benzenoInsolúvel
Solubilidade em tetracloreto de carbonoInsolúvel
Solubilidade em triclorometanoInsolúvel
log P-1,671
Pressão de vapor0,33 Pa (50 °C)
26 Pa (100 °C)
573 Pa (150 °C)
6100 Pa (200 °C)
kH1,73
Atmospheric OH rate constant1,87 × 10-11
Acidez (pKa)14,4
Basicidade (pKb)-0,4
λmax< 207 nm
Condutividade térmica0,285 W m-1 K-1 (25 °C)
0,288 W m-1 K-1 (50 °C)
0,292 W m-1 K-1 (75 °C)
0,296 W m-1 K-1 (100 °C)
Índice de refracção (nD)1,4746 (20°C, 589 nm)
Viscosidade1,5 Pa s (20 °C)
934 mPa s (25 °C)
152 mPa s (50 °C)
39,8 mPa s (75 °C)
14,8 mPa s (100 °C)
Momento dipolar0,9613587967 D
Estrutura
Estrutura cristalinaXarope, ortorômbico, lamelar
Forma molecularsp3
Termoquímica
Entalpia padrão
de formação
ΔfHo298
−669,6 kJ mol-1 (líquido)
−577,9 kJ mol-1 (gás)
Entalpia padrão
de combustão
ΔcHo298
1 655,4 kJ mol-1
Entropia molar
padrão
So298
206,3 J mol-1 K-1
Capacidade calorífica
molar
Cp 298
218,8 J mol-1 K-1
Farmacologia
Riscos associados
MSDSScienceLab.com
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
 
Ponto de fulgor160 °C Fechado
177 °C Cleveland
199 °C Pensky-Martens
204 °C Ponto de ignição[1]
Compostos relacionados
Outros aniões/ânions3-cloro-1,2-propanodiol
Polióis e açúcares relacionadosEtilenoglicol
Propilenoglicol
Propano-1,3-diol
Eritritol (butano-1,2,3,4-tetraol)
Gliceraldeído
Compostos relacionadosGlicerol-3-fosfato
Triacilgliceróis (ésteres)
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

Glicerol ou propanotriol (IUPAC, 1993) é um composto orgânico pertencente à função álcool. É líquido à temperatura ambiente (25 °C), higroscópico, inodoro, viscoso e de sabor adocicado. O nome origina-se da palavra grega glykos (γλυκός), que significa doce. O termo Glicerina[2] refere-se ao produto na forma comercial, com pureza acima de 95%.

Ocorrência

O glicerol está presente em todos os óleos e gorduras de origem animal e vegetal (veja óleo vegetal e gordura) em sua forma combinada, ou seja, ligado a ácidos graxos tais como o ácido esteárico, oleico, palmítico e láurico para formar a molécula de triacilglicerol.

Os óleos de coco e de palma (óleo de dendê) contêm uma alta quantidade (70% a 80%) de ácidos graxos com cadeia carbônica de 6 a 14 carbonos. Estes rendem muito mais glicerol do que os óleos contendo ácidos graxos de 16 a 18 carbonos, tais como gorduras, óleo de algodão, soja, oliva e palma. O glicerol combinado está presente também em todas as células animais e vegetais, fazendo parte de sua membrana celular,[3] na forma de fosfolipídios.

En otros idiomas
العربية: غليسرول
অসমীয়া: গ্লিচাৰল
azərbaycanca: Qliserin
تۆرکجه: قلیسیرین
беларуская: Гліцэрына
български: Глицерин
বাংলা: গ্লিসারল
bosanski: Glicerol
català: Glicerol
čeština: Glycerol
dansk: Glycerin
Deutsch: Glycerin
Ελληνικά: Γλυκερίνη
English: Glycerol
Esperanto: Glicerino
español: Glicerol
euskara: Glizerina
فارسی: گلیسیرین
suomi: Glyseroli
français: Glycérol
Nordfriisk: Glycerin
Gaeilge: Gliocról
galego: Glicerol
עברית: גליצרול
हिन्दी: ग्लीसरीन
hrvatski: Glicerol
magyar: Glicerin
հայերեն: Գլիցերին
Bahasa Indonesia: Gliserol
íslenska: Glýseról
italiano: Glicerolo
日本語: グリセリン
қазақша: Глицерин
한국어: 글리세롤
Кыргызча: Глицерин
Lëtzebuergesch: Glycerol
lietuvių: Glicerolis
latviešu: Glicerīns
македонски: Глицерол
മലയാളം: ഗ്ലിസറിൻ
Bahasa Melayu: Gliserol
မြန်မာဘာသာ: ဂလစ်ဆရင်း
नेपाली: ग्लिसेरोल
Nederlands: Glycerol
norsk nynorsk: Glyserol
norsk: Glyserol
occitan: Gliceròl
polski: Gliceryna
română: Glicerol
русский: Глицерин
Scots: Glycerol
srpskohrvatski / српскохрватски: Glicerol
Simple English: Glycerol
slovenčina: Glycerol
slovenščina: Glicerol
српски / srpski: Glicerol
Basa Sunda: Gliserol
svenska: Propantriol
Türkçe: Gliserin
українська: Гліцерин
Tiếng Việt: Glyxerol
中文: 甘油
文言: 甘油