Ácido carboxílico

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Na química orgânica, ácidos carboxílicos são oxiácidos orgânicos caracterizados pela presença do grupo carboxila, de fórmula geral RC(=O)OH.[1]

Em fórmulas químicas, esses grupos são tipicamente representados como COOH ou CO2H.

Moléculas que possuem tal grupo funcional também são chamadas ácidos carboxílicos ou ácidos orgânicos.

Fórmula geral: R é um radical orgânico alquila, alquenila, arila ou hidrogênio.

- COOH é o grupo funcional carboxila.
R - CO- é um radical orgânico acila.
Os nome dos ácidos carboxílicos são obtidos retirando-se aterminação -o do nome do alcano correspondente à cadeia mais longa no ácido e adicionando-se a terminação -oico precedido da palavra ácido. Exemplo: ácido 2-metil-pentanoico.Muitos ácidos carboxílicos tem nomes usuais ou que chamamos de "vulgares,"derivados de palavras latinas ou gregas,que indicam fontes naturais. Exemplo: O ácido metanóico tambem pode ser chamado de ácido fórmico.[2]

Estrutura molecular

Os dois átomos eletronegativos de oxigênio tendem a influenciar as propriedades do hidrogénio do grupo -OH, aumentando a sua polarização e facilitando a perda do próton H. A carga negativa restante é então distribuída igualmente entre os dois átomos de oxigênio, e as duas ligações carbono-oxigênio adquirem características de dupla ligação parcial (i.e., elas são deslocalizadas).

Esse é um resultado da estrutura ressonante criada pelo componente carbonila do ácido carboxílico, sem o qual o grupo OH não pode perder tão facilmente seus H+ (veja álcool).

O grupo COO- é denominado carboxilato. O íon resultante é tipicamente nomeado com o sufixo -ato, tal o ânion acetato, [C2H3O2], que é a base conjugada do ácido acético formado pela desprotonação do ácido acético:

CH3COOH CH3COO + H+que se torna íon acetato.
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