Sos ostrygowy

Sos ostrygowy

Sos ostrygowy (język chiński: 蠔油 pinyin: háoyóu; język tajski: ซอสหอยนางรม chot hoynamrom) – gęsty sos sporządzany na bazie ekstraktu z gotowanych ostryg, popularna przyprawa w kuchni kantońskiej oraz kuchniach krajów Azji Południowo-Wschodniej. Sos ostrygowy jest naturalnie ciemny, lecz w handlu spotyka się wiele podróbek, w których ciemny kolor uzyskano za pomocą barwnika karmelowego.

  • linki zewnętrzne

Linki zewnętrzne

Inne języki
English: Oyster sauce
español: Salsa de ostras
فارسی: سس صدف
français: Sauce d'huître
한국어: 굴 소스
Bahasa Indonesia: Saus tiram
Bahasa Melayu: Sos tiram
Nederlands: Oestersaus
português: Molho de ostra
slovenščina: Omaka iz ostrig
svenska: Ostronsås
Türkçe: İstiridye sosu
Tiếng Việt: Dầu hào
粵語: 蠔油
中文: 蠔油