Napiwek

Napiwek w restauracji

Napiwek (ang. tip, fr. pourboire, hiszp. propina, niem. Trinkgeld, ros. чаевые) – dodatkowe wynagrodzenie, gratyfikacja za dobrą obsługę, wyraz zadowolenia klienta. Napiwek nie jest obowiązkowy[1], choć w niektórych krajach (np. USA, Tunezja, Turcja, Egipt, Maroko, Anglia, Hiszpania, Włochy) jest niepisanym przymusem obyczajowym.

Zależnie od kraju, klasy lokalu i wartości rachunku napiwek wynosi od 5 do 25 procent ceny za usługę. Bywa też, że napiwek to po prostu wysokość rachunku zaokrąglona w górę do "równej" sumy.

W niektórych krajach/kulturach (np. Korea Południowa, Japonia, Chiny, Finlandia) można się spotkać z odmową przyjęcia napiwku: wszak pracownik otrzymuje pensję, oczekiwanie i przyjmowanie dodatkowej zapłaty jest rzeczą niezrozumiałą i naganną. We Włoszech za domaganie się napiwku grożą kary. W innych krajach[w których?] bywa, że pensja jest na poziomie minimum, a zasadniczy zarobek stanowią właśnie napiwki.

Zdarza się, szczególnie przy wcześniejszych rezerwacjach dla większej liczby osób (np. powyżej 10) lub w weekendowe wieczory, że napiwek jest wliczany do rachunku. Informacja o tym powinna być umieszczona w menu bądź cenniku, a napiwek traci wtedy swój charakter uznaniowy (jest naliczany obligatoryjnie każdemu klientowi, niezależnie od jego poziomu zadowolenia z usługi). Napiwek doliczony do rachunku podlega opodatkowaniu.

W zależności od zwyczaju panującego w danym lokalu obdarowany napiwkiem dzieli się uzbieraną kwotą ze współpracownikami (zgodnie z zasadą, że na efekt końcowy pracuje cały zespół np: także kucharze) lub zostawia ją sobie w całości.

Przypisy

  1. Wg art. 6 Konwencji MOP nr 172 dotyczącej warunków pracy w hotelach, przekład polski)
Inne języki
العربية: بقشيش
беларуская: Гасцінец
беларуская (тарашкевіца)‎: Гасьцінец (прэмія)
български: Бакшиш
català: Propina
čeština: Spropitné
Cymraeg: Cildwrn
Deutsch: Trinkgeld
eesti: Jootraha
Ελληνικά: Πουρμπουάρ
English: Gratuity
español: Propina
Esperanto: Trinkmono
euskara: Eskupeko
français: Pourboire
한국어: 사례금
hrvatski: Napojnica
Bahasa Indonesia: Uang tip
italiano: Mancia
עברית: תשר
Nederlands: Fooi
português: Gorjeta
русский: Чаевые
Simple English: Tipping
српски / srpski: Бакшиш
svenska: Dricks
українська: Чайові
中文: 小費