Meze

mezes dla 1 - 2 osób, z sera feta i oliwek

Mezes, często jako liczba mnoga: mezedes (gr. μεζέ, μεζέδες), w kuchni greckiej potrawa lub zestaw potraw, podanych jako zakąska, zwykle do ouzo. W skład greckich mezedes najczęściej wchodzą: plaster sera feta i nieco oliwek, polane oliwą z oliwek i przyprawione, np. posypane oregano), podane z pieczywem. Alternatywnie może to być bardzo mała porcja owoców morza, zazwyczaj marynowanych, albo mała porcja, zawierająca dojrzewające lub wędzone mięsa i wędliny, zawsze także z pieczywem.

"Piato mezedes" to wiele, różnych zakąsek, podanych na wspólnym, wtedy dużym talerzu.

  • literatura

Literatura

  • Σοφία Σκούρα - Μεγάλη Ελληνικη Κουζίνα (Sofia Skoura - Wielka Kuchnia Grecka), Wyd. Φυτρακη 2008, ​978-960-535-569-2
Inne języki
العربية: مقبلات
български: Мезе
català: Meze
čeština: Meze (předkrm)
Deutsch: Mezze
Ελληνικά: Μεζές
English: Meze
español: Meze
Esperanto: Mezeo
français: Mezzé
galego: Meze
한국어: 메제
Bahasa Indonesia: Meze
italiano: Meze
қазақша: Мезе
kurdî: Meze
lietuvių: Meze
македонски: Мезе
Nederlands: Mezze (gerecht)
日本語: メゼ
português: Meze
русский: Мезе
shqip: Meze
Simple English: Meze
suomi: Meze
svenska: Meze
Türkçe: Meze
українська: Мезе