Hirse

Hirse er en gruppe av forskjellige kornplanter med små korn. De blir dyrket i store deler av verden, både for matkorn og for dyrefor. Hirse er den eldste av alle kornsortene, allerede for 8000 år siden ble det brukt i usyret brød. I Kina har ekte hirse vært brukt i landbruket i minst 4000 år, ekte hirse ble tidligere også dyrket i Europa til bruk som næring. Navnet hirse stammer fra urgermansk og er avledet av et indogermansk ord for mettelse, næring.

Hirse stammer fra 10–12 forskjellige slekter i underfamiliene Chloridoideae og Panicoideae i gressfamilien. Det skilles mellom storkornet hirse, også kalt durra, og de småkornete sortene. Flere typer dyrkes i Afrika og i Asia og Europa. Alle hirsetypene er naturlig fri for gluten.

Andre språk
norsk nynorsk: Hirse
svenska: Hirs
Afrikaans: Manna (graan)
Alemannisch: Hirse
العربية: دخن
asturianu: Miyu
تۆرکجه: داری
Bân-lâm-gú: Tai-á-bí
башҡортса: Тары
български: Просо
Boarisch: Brein
བོད་ཡིག: ཁྲེ།
čeština: Jáhly
chiShona: Rukweza
Deutsch: Hirse
ދިވެހިބަސް: ކުދިބަތް
eesti: Hirss
Ελληνικά: Κεχρί
English: Millet
español: Mijo
Esperanto: Milio
euskara: Artatxiki
فارسی: ارزن
Gaeilge: Muiléad
ગુજરાતી: જુવાર
한국어: 서곡 (곡물)
hornjoserbsce: Jahły
Ido: Milieto
Bahasa Indonesia: Milet
Ирон: Елцык
עברית: דוחן
Kiswahili: Ulezi
Кыргызча: Таруу
Limburgs: Hirs
magyar: Köles
മലയാളം: മില്ലറ്റ്
Bahasa Melayu: Sekoi
Nederlands: Gierst
नेपाल भाषा: दुसे
Nordfriisk: Hirse
ਪੰਜਾਬੀ: ਬਾਜਰਾ
پښتو: ږدن
português: Milhete
русский: Пшено
Simple English: Millet
سنڌي: ٻاجهر
suomi: Hirssi
тоҷикӣ: Арзан
Türkçe: Darı
Thuɔŋjäŋ: Awuɔ̈u
українська: Пшоно
اردو: باجرہ
Tiếng Việt:
粵語:
Kabɩyɛ: Mɩla