Pølse

Polske pølser: Kiełbasa biała (kvit pølse), Szynkowa (røykt), sląska og podhalańska.

Pølse (pylsa, på høgnorsk)[1] eller kurv er ein matrett laga ved å stappa mat, som regel kjøtmat, inn i eit hylster. Dei kan sidan kokast, spekjast eller røykast. Pølser er kjenneteikna av ei avlang sylinderform, og finn elles i ei rekkje utgåver.

Tradisjonelt har pølser hatt ilåt av tarmar. I nyare tid har ein teke i bruk kunsttarmar av kollagen, cellulose og plast. Inni ei pølse tek ein gjerne kverna kjøt laga av ulike dyr. Ein kan også ha i feitt, salt, urter og krydder. Det er også mogleg å laga pølser utan kjøt, fylte med til dømes tofu, nøtter, belgfrukter eller grønsaker.

Sjå og

Other Languages
norsk: Pølse
svenska: Korv
dansk: Pølse
Afrikaans: Wors
العربية: نقانق
asturianu: Salchicha
Atikamekw: Tipotcecic
azərbaycanca: Kolbasa
Bân-lâm-gú: Ian-chhiân
башҡортса: Колбаса
беларуская: Каўбаса
беларуская (тарашкевіца)‎: Кілбаса
български: Наденица
Boarisch: Wuascht
brezhoneg: Silzig
català: Salsitxa
Чӑвашла: Кăлпасси
čeština: Uzenina
Cymraeg: Selsig
davvisámegiella: Márfi
Deutsch: Wurst
eesti: Vorst
Ελληνικά: Λουκάνικο
emiliàn e rumagnòl: Salsìsa
English: Sausage
español: Salchicha
Esperanto: Kolbaso
euskara: Hestebete
فارسی: سوسیس
français: Saucisse
Gaeilge: Ispín
Gaelg: Pronnag
galego: Salchicha
한국어: 소시지
հայերեն: Երշիկ
हिन्दी: गुलमा
Ido: Sociso
Bahasa Indonesia: Sosis
italiano: Salsiccia
עברית: נקניק
Basa Jawa: Sosis
ಕನ್ನಡ: ಸಾಸೇಜ್
kurdî: Sosîs
Кыргызча: Колбаса
Latina: Farcimen
latviešu: Desa
Lëtzebuergesch: Wurscht
lietuvių: Dešra
Lingua Franca Nova: Salsix
lumbaart: Lüganega
magyar: Kolbász
македонски: Колбас
Bahasa Melayu: Sosej
Nederlands: Worst
日本語: ソーセージ
Nouormand: Saûciche
polski: Kiełbasa
português: Salsicha
Ripoarisch: Woosch
română: Cârnat
Runa Simi: Aycha t'iqi
русский: Колбаса
саха тыла: Халбаһы
Scots: Sausage
sicilianu: Sausizza
Simple English: Sausage
slovenščina: Klobasa
српски / srpski: Кобасица
srpskohrvatski / српскохрватски: Kobasica
Basa Sunda: Sosis
suomi: Makkara
Türkçe: Sosis
українська: Ковбаса
vèneto: Lugànega
Tiếng Việt: Xúc xích
吴语: 香肠
ייִדיש: ווורשט
粵語:
žemaitėška: Dešra
中文: 香腸