Linolzuur

Linolzuur
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van linolzuur
Structuurformule van linolzuur
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
CH3(CH2)4CH=CHCH2CH= CH(CH2)7COOH
Andere namen(Z,Z)-octadeca-9,12-diëenzuur; C18:2 n-6
Molmassa280,45 g/mol
SMILES
OC(=O)CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC
CAS-nummer60-33-3
EG-nummer200-470-9
Beschrijvingolieachtige substantie
Vergelijkbaar metlinoleenzuur, oliezuur, stearinezuur
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Opslagbewaren bij −20°C onder inerte atmosfeer
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestandvloeibaar
Dichtheid0,903 g/cm³
Smeltpunt−5 °C
Vlampunt>113 °C
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon  Scheikunde

Linolzuur (van Gr. linon, vlas) is een tweevoudig onverzadigd, essentieel, omega 6-vetzuur en komt voornamelijk voor in zonnebloemolie en maisolie. Er is een type saffloer dat een hoog gehalte aan linolzuur heeft, maar weinig wordt geteeld.

In andere talen
беларуская: Лінолевая кіслата
dansk: Linolsyre
Deutsch: Linolsäure
Ελληνικά: Λινελαϊκό οξύ
English: Linoleic acid
magyar: Linolsav
italiano: Acido linoleico
日本語: リノール酸
한국어: 리놀레산
latviešu: Linolskābe
português: Ácido linoleico
srpskohrvatski / српскохрватски: Linolna kiselina
slovenščina: Linolna kislina
српски / srpski: Linolna kiselina
svenska: Linolsyra
українська: Лінолева кислота
oʻzbekcha/ўзбекча: Linol kislota
中文: 亚油酸