Gehaktmolen

Een gehaktmolen in de professionele keuken.

Een gehaktmolen of vleesmolen is een culinair gereedschap gebruikt voor het malen van vlees.

Er bestaan verschillende modellen van het apparaat. Afhankelijk van de noodzaak gebruikt men modellen van verschillende grootte, en als aandrijving handmatig of elektrisch.

Bij de meeste gehaktmolens wordt het vlees bij het snijden door kleine openingen geduwd, dit heet extruderen. Het product dat hieruit komt wordt gehakt genoemd.

  • externe link

Externe link

  • Meat Grinders Informatie over gebruik en onderhoud van gehaktmolens.
In andere talen
العربية: فرامة لحم
български: Месомелачка
čeština: Mlýnek na maso
Чӑвашла: Аш арманĕ
Deutsch: Fleischwolf
English: Meat grinder
Esperanto: Viandomuelilo
فارسی: چرخ گوشت
suomi: Lihamylly
français: Hachoir
italiano: Tritacarne
Limburgs: Vlèèsjmäöle
norsk nynorsk: Kjøttkvern
русский: Мясорубка
svenska: Köttkvarn
Türkçe: Kıyma makinesi
українська: М'ясорубка
粵語: 絞肉機