Bigos

Bigos

Bigos is een traditioneel Pools en Litouws gerecht. Het is een jachtschotel (stoofpot) van wittekool, zuurkool, wortels, (gedroogde pruim) en verschillende soorten vlees, zoals worst, rundvlees, varkensvlees (bijv. spek of spareribs), lamsvlees en/of wild. Gekookt met kruiden, zoals zout, zwarte peper, echte marjolein, laurier

In heel Polen vindt men dit gerecht op de menukaart. Ook in Litouwen, Wit-Rusland en Oekraïne wordt het gegeten.

In het oosten van Duitsland vindt men de Bigosch, een zuurkoolgerecht dat echter een andere smaak heeft en meer op de Nederlandse zuurkoolstamppot lijkt.

In andere talen
Afrikaans: Bigos
العربية: بيغوس
žemaitėška: Bigosos
беларуская: Бігас
беларуская (тарашкевіца)‎: Бігас
català: Bigos
čeština: Bigos
Deutsch: Bigos
English: Bigos
Esperanto: Bigoso
español: Bigos
suomi: Bigos
français: Bigos
Frysk: Bigos
עברית: ביגוס
hrvatski: Bigos
magyar: Bigos
italiano: Bigos
日本語: ビゴス
қазақша: Бигос
한국어: 비고스
polski: Bigos
português: Bigos
română: Bigos
русский: Бигос
Simple English: Bigos
српски / srpski: Бигос
svenska: Bigos
ไทย: บีกอส
українська: Бігос
中文: 比哥斯