Sosej

Wurst Jerman di atas pinggan
Biała, szynkowa, kiełbaska śląska, podhalańska (Poland)

Sosej ialah produk makanan yang disedia biasanya diperbuat daripada daging kisar, lemak haiwan, garam, dan rempah, dan adakalanya ramaun lain seperti herba, dan biasanya dibungkuskan dalam selongsong. Pembuatan sosej ialah sejenis teknik pengawetan makanan yang amat lama.

Mula-mulanya selongsong ini diperbuat daripada usus haiwan, tetapi kini diperbuat daripada bahan sintetik. Sesetengah sosej dimasak ketika diproses, dan selongsong ini boleh ditanggalkan ketika ini. Sosej boleh dipelihara secara pengawetan, pengeringan dalam udara nyaman, atau salai. Rasa menonjol dalam sesetengah sosej adalah disebabkan penapaian oleh Lactobacillus ketika mengawet.

Selain dimakan sendirinya, sosej juga dijadikan bahan dalam makanan lain.

Bahasa lain
Afrikaans: Wors
العربية: نقانق
asturianu: Salchicha
Atikamekw: Tipotcecic
azərbaycanca: Kolbasa
Bahasa Indonesia: Sosis
Bân-lâm-gú: Ian-chhiân
Basa Jawa: Sosis
Basa Sunda: Sosis
башҡортса: Колбаса
беларуская: Каўбаса
беларуская (тарашкевіца)‎: Кілбаса
Boarisch: Wuascht
brezhoneg: Silzig
български: Наденица
català: Salsitxa
Чӑвашла: Кăлпасси
čeština: Uzenina
Cymraeg: Selsig
dansk: Pølse
davvisámegiella: Márfi
Deutsch: Wurst
eesti: Vorst
Ελληνικά: Λουκάνικο
emiliàn e rumagnòl: Salsìsa
English: Sausage
español: Salchicha
Esperanto: Kolbaso
euskara: Hestebete
فارسی: سوسیس
français: Saucisse
Gaeilge: Ispín
Gaelg: Pronnag
galego: Salchicha
한국어: 소시지
հայերեն: Երշիկ
हिन्दी: गुलमा
hrvatski: Kobasica
Ido: Sociso
italiano: Salsiccia
עברית: נקניק
ಕನ್ನಡ: ಸಾಸೇಜ್
Кыргызча: Колбаса
kurdî: Sosîs
Latina: Farcimen
latviešu: Desa
Lëtzebuergesch: Wurscht
lietuvių: Dešra
Lingua Franca Nova: Salsix
lumbaart: Lüganega
magyar: Kolbász
македонски: Колбас
Nederlands: Worst
日本語: ソーセージ
norsk: Pølse
norsk nynorsk: Pølse
Nouormand: Saûciche
polski: Kiełbasa
português: Salsicha
Ripoarisch: Woosch
română: Cârnat
Runa Simi: Aycha t'iqi
русский: Колбаса
саха тыла: Халбаһы
Scots: Sausage
sicilianu: Sausizza
Simple English: Sausage
slovenčina: Klobása
slovenščina: Klobasa
српски / srpski: Кобасица
srpskohrvatski / српскохрватски: Kobasica
suomi: Makkara
svenska: Korv
Tiếng Việt: Xúc xích
Türkçe: Sosis
українська: Ковбаса
vèneto: Lugànega
吴语: 香肠
ייִדיש: ווורשט
粵語:
žemaitėška: Dešra
中文: 香腸