Amerikinė persėja
English: Avocado

Persea americana
Amerikinė persėja (Persea americana)
Amerikinė persėja (Persea americana)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė:Augalai
(Wikispecies-logo.svg Plantae)
Skyrius:Magnolijūnai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliophyta)
Klasė:Magnolijainiai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliopsida)
Šeima:Lauramediniai
(Wikispecies-logo.svg Lauraceae)
Gentis:Persėja
(Wikispecies-logo.svg Persea)

{{Taxobox_rusis | taxon = Amerikinė persėja | taxon1 = Persea americana}

Amerikinė persėja arba avokado medis (lot. Persea americana, nah. āhuacatl) – lauramedinių (Lauraceae) šeimos augalas, kurios vaisius – avokadas. Tai visažalis, iki 20 m aukščio stambus medis, kurio lapai kiaušiniški, 10-20 cm ilgio ir iki 10 cm pločio. Žiedai sutelkti į šluotelių pavidalo žiedynus. Vaisius – tamsiai žalio atspalvio, kriaušės pavidalo kaulavaisis, kuris 7-20 cm ilgio, 7-10 cm skersmens ir 250-600 g svorio. Vaismedis pradeda derėti po 4-5 metų.

Amerikinė persėja kilusi iš Meksikos ir Centrinės Amerikos, po to pateko į Braziliją, Floridą, Kaliforiniją, ir galiausiai – į Ispaniją, Graikiją, Australiją. Šiuo metu auginama daugelyje subtropinių ir tropinių regionų (JAV, Brazilija, Afrika ir kt.).

Vaisiai skinami jiems nesunokus. Jei derlius surenkamas per anksti, jo pilnai pribrandinti neįmanoma. Toks vaisius nustoja aromato ir jam būdingų vertingų savybių. Vaisiai labai vertinami, naudingi sveikatai. Juose yra apie 5-32 proc. riebalų, iš kurių nemažai polinesočiųjų riebalų rūgščių. Jos mažina kraujo klampumą, jo krešėjimą, gerina kraujagyslių sienelių elastingumą, tinka širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai. Vaisiuose gausu lecitino, kuris reguliuja medžiagų apykaitą, aktyvina smegenų ląstelių veiklą, valo kraujagyslių sieneles, saugo kepenis nuo riebalų kaupimosi. Taip pat vaisuose yra 0,8-4,4 proc. baltymų, 1,2-10 proc. angliavandenių, maistingame minkštime – vitaminų A,C, riboflavino, niancino ir kt.

Avokadas tinkamas maistui kai paspaudus pirštu atsiranda įdubimas. Jei vaisius kietas, dar kurį laiką jį reikia nokinti.

Amerikinės persėjos žiedai

Vikiteka

  • nuorodos

Nuorodos

  • Morton, J. 1987. Avocado. p. 91–102. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL.
Kitos kalbos
Afrikaans: Avokado
አማርኛ: አቡካዶ
العربية: أفوكادو
অসমীয়া: আভাকাডো
asturianu: Persea americana
azərbaycanca: Amerika avokadosu
Bikol Central: Abukado
беларуская: Авакада
беларуская (тарашкевіца)‎: Авакада
български: Авокадо
Bislama: Avoka
català: Alvocat
Cebuano: Abokado
Chamoru: Alagatapeha'
Cymraeg: Afocado
dansk: Avocado
Deutsch: Avocado
Ελληνικά: Αβοκάντο
English: Avocado
Esperanto: Avokado
euskara: Ahuakateondo
فارسی: آووکادو
suomi: Avokado
Na Vosa Vakaviti: Pea
français: Avocatier
Nordfriisk: Avokaado
Gaeilge: Abhacád
galego: Aguacate
עברית: אבוקדו
हिन्दी: रूचिरा
Kreyòl ayisyen: Pye zaboka
magyar: Avokádó
հայերեն: Ավոկադո
Արեւմտահայերէն: Աւկատանձ
interlingua: Persea americana
Bahasa Indonesia: Avokad
íslenska: Lárpera
日本語: アボカド
Jawa: Apokat
ქართული: ავოკადო
қазақша: Авокадо
ಕನ್ನಡ: ಆವಕಾಡೊ
한국어: 아보카도
Перем Коми: Авокадо
kurdî: Avokado
коми: Авокадо
Кыргызча: Авокадо
Ladino: Avokado
лакку: Авокадо
lingála: Sabúká
latviešu: Avokado
Basa Banyumasan: Apokat
Minangkabau: Alpukat
മലയാളം: വെണ്ണപ്പഴം
кырык мары: Авокадо
Bahasa Melayu: Pokok Avokado
မြန်မာဘာသာ: ထောပတ်ပင်
Nāhuatl: Ahuacacuahuitl
Nederlands: Avocado
norsk nynorsk: Avokado
norsk: Avokado
Sesotho sa Leboa: Abokato
Diné bizaad: Chʼil akʼahí
Kapampangan: Abukadu
پنجابی: ایووکیڈو
português: Persea americana
Runa Simi: Palta
română: Avocado
русский: Авокадо
Kinyarwanda: Avoka
Scots: Avocado
srpskohrvatski / српскохрватски: Avokado
Simple English: Avocado
slovenščina: Avokadovec
Soomaaliga: Afakadho
shqip: Avokado
српски / srpski: Авокадо
Seeltersk: Avocado
Basa Sunda: Alpuket
svenska: Avokado
Kiswahili: Mparachichi
తెలుగు: అవకాడో
тоҷикӣ: Авокодо
ትግርኛ: ኣቮካዶ
Tagalog: Abukado
lea faka-Tonga: ʻĀvoka
Türkçe: Avokado
татарча/tatarça: Авокадо
chiTumbuka: Mapeyala
reo tahiti: Âvōta
удмурт: Авокадо
ئۇيغۇرچە / Uyghurche: ئاۋكادۇر
українська: Авокадо
Tiếng Việt: Bơ (thực vật)
Winaray: Abokado
吴语: 鳄梨
მარგალური: ავოკადო
ייִדיש: אוואקאדא
中文: 鳄梨
Bân-lâm-gú: A-bú-khá-loh
粵語: 牛油果