Maltsókker

Dit artikel is gesjreve (of begós) in 't Sint-Joasters. Laes hie wie v'r mit de versjillende saorte Limburgs ómgaon.


De structuurformuul van maltsókker.

Maltsókker of maltoas (glucose α(1→4) glucose; C12H22O11) is 'ne reducerendje sókker dae nao hydrolyse twiè molecule glucoas guf. De smaak van maltsókker is zeut. 't Is 'n disacharied.

De sjemische naam van maltsókker is α-D-glucopyranosyl-(1→4)-β-D-glucopyranoas. De verhaojing waterstof:zoerstof is 2:1.

Maltsókker is 'n dimeer det kan óntstaon bieje aafbraak door 't enzym amylaas van zètmael det dezelfdje glycosiedbinjing haet.

Vriewaal alle organisme kónne maltsókker aafbraeke mit 't enzym maltaas. De vörming van maltsókker en glucoas in kemendje gaestekörrele ónger invlood van 't enzym amylaas is wichtig bie 't malte veure bereijing van beer.

Other Languages
Afrikaans: Maltose
العربية: مالتوز
تۆرکجه: مالتوز
беларуская: Мальтоза
български: Малтоза
bosanski: Maltoza
català: Maltosa
Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄: Măk-ngà-tòng
čeština: Maltóza
dansk: Maltose
Deutsch: Maltose
Ελληνικά: Μαλτόζη
English: Maltose
Esperanto: Maltozo
español: Maltosa
eesti: Maltoos
euskara: Maltosa
فارسی: مالتوز
suomi: Maltoosi
français: Maltose
Gaeilge: Maltós
galego: Maltosa
עברית: מלטוז
hrvatski: Maltoza
magyar: Maltóz
հայերեն: Մալթոզ
Bahasa Indonesia: Maltosa
íslenska: Maltósi
italiano: Maltosio
日本語: マルトース
қазақша: Мальтоза
한국어: 말토스
Кыргызча: Мальтоза
Latina: Maltosum
Lëtzebuergesch: Maltos
lietuvių: Maltozė
latviešu: Maltoze
Bahasa Melayu: Maltosa
Nederlands: Maltose
norsk nynorsk: Maltsukker
norsk: Maltose
occitan: Maltòsa
polski: Maltoza
português: Maltose
română: Maltoză
русский: Мальтоза
Scots: Maltose
srpskohrvatski / српскохрватски: Maltoza
සිංහල: මෝල්ටෝස්
Simple English: Maltose
slovenčina: Maltóza
slovenščina: Maltoza
shqip: Maltoza
српски / srpski: Малтоза
svenska: Maltos
Türkçe: Maltoz
українська: Мальтоза
Tiếng Việt: Kẹo mạch nha
中文: 麥芽糖
Bân-lâm-gú: Be̍h-gê-thn̂g
粵語: 麥芽醣