Iesbein

Dit artikel is gesjreve (of begós) in 't Gelaens. Laes hie wie v'r mit de versjillende saorte Limburgs ómgaon.


Iesbein biej 't verke
Gepaekeld iesbein, gekaok mèt zoermoos
Gepaekeld iesbein
Gegrilde Stelze oet Oasteriek (gebakke Schweinshaxe)

Iesbein is 'n vleisjgerech gemaak oet 'n deil van 'ne verkespoat, in 't biezunjer 't deil tösje 't knee- of ellebaoggewrich en 't vootwortelgewrich, ouch waal hieltjes geneump. Mèt name 't deil van de achterpoat is 't beste, ómdat dat wat vleizjiger is.

Other Languages
dansk: Eisbein
Deutsch: Eisbein
English: Eisbein
suomi: Eisbein
Bahasa Indonesia: Eisbein
한국어: 아이스바인
Nederlands: Eisbein
norsk: Eisbein
Pälzisch: Eisbein
português: Eisbein
中文: 德国猪脚