Vitamina A

Strutur cimical de retinol, un de la formas xef de vitamina A.

Vitamina A es un grupo de composadas organica nonsaturada en nuri, cual inclui retinol, retinal, asida retinoica e carotenoides diversa de provitamina A. Lo ave multe funsionas: lo es importante per crese e developa, per manteni la sistem de imunia e per la bon capasia de vide. Vitamina A es nesesada par la retina de la oio en la forma de retinal.

En comedas de orijina animal, la forma major de vitamina A es un ester, xef palmitato de retinil, cual es convertida a retinol (cimical un alcol) en la intestin magra. En la forma de retinol lo funnsiona como un reserva de la vitamina, e pote es convertida de e a sua forma de aldehido vidal ativa, nomida "retinal".

Istoria

On pote loca la descovre de vitamina A en 1816, cuando la fisiolojiste François Magendie ia oserva ce canes privada de nuri developa ulseras corneal e ave un taso de mori alta. En 1912, Frederick Gowland Hopkins ia mostra ce la crese de ratas nesesa alga fatores ajuntada, ma nonconoseda, estra carboidratos, protenas e grases, cual on trova en lete.

Hopkins ia reseta la Premio Nobel en 1929 per esta descovre. En 1913, un de esta sustantias ia es descovreda en modo separada par Elmer McCollum e Marguerite Davis en la Universia de Wisconsin–Madison, e par Lafayette Mendel e Thomas Burr Osborne en la Universia Yale ci ia studia la rol de grases en la dieta. McCollum e Davis ia reseta la onora car los ia envia sua tese a tre semanas ante Mendel e Osborne. Ambos paperes ia apare en la mesma numero de la Journal of Biological Chemistry en 1913.

La "fatores ajuntada" ia es nomida "gras soluble" en 1918 e "vitamina A" en 1920. En 1919, Harry Steenbock (Universia de Wisconsin–Madison) ia proposa un relata entre pigmentos jala de plantas (beta-caroten) e vitamina A. En 1931, la cimiciste suiz Paul Karrer ia descrive la strutur cimical de vitamina A. Vitamina A ia es prima sinteseda en 1947 par du cimicistes nederlandes, David Adriaan van Dorp e Jozef Ferdinand Arens.

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