Goştê kişandî

Goştê kişandî ji goştê dewarê
Goştê kişandî yê serdema endustriyê

Goştê kişandî, goştê hûrkirî, goştê cengekirî wekî ji navê wê jî kivşe ye, berheme goştê ye. Him goştê sor, him jî yê spî tê kişandin. Ji ber ku êdî makîne hene mirov dikare ji yên din bêhtir navê goştê kişandî bikarbîne.

  • ferhengok

Ferhengok

  • Goştê kişandî, yê herî hûrkirî, yên makîneyan tên xistin
  • Goştê cengekirî, ew jî hûrik an stûr hatiye hûrkirin lê goşt wekî rişte yan şirîtê hatiye hûrkirin.
  • Goştê hûrkirî, hûrik an stûr, goştê hatiye hûrkirin e. Mirov dikare bo goştê hebikên wê bi qasî bindeqê ne jî bikarbîne. Ya rastî ev lê nayê, lewra têgîna "hûrkirinê" tê gelek wateyan û rê dide şaşiyan.

Di pêjgeha kurd de bo gelek armancan tê bikaranîn. Ji biraşkan (kebab) heya kiloran, ji şorbeyan heya, kate, hêyavk, kutilk, kufte û pîzayan di gelek xwarinan de goştê kişandî cihekê girîng digire.

Li Kurdistanê hêj zagon û normên veşartin û bikaranîna goştê kişandî nînin, lê li Ewropayê hene. Ji ber ku di goştê kişandî de bakterî zû digihên, divê gorî normên parastin û bikaranîna xwarekan bên bikaranîn.


Other Languages
Afrikaans: Maalvleis
العربية: لحم مفروم
беларуская: Фарш
български: Кайма
català: Carn picada
dansk: Hakkekød
Deutsch: Hackfleisch
Ελληνικά: Κιμάς
English: Ground meat
Esperanto: Viandhaketaĵo
español: Carne picada
eesti: Hakkliha
euskara: Haragi xehetu
suomi: Jauheliha
français: Viande hachée
Bahasa Indonesia: Daging cincang
italiano: Carne macinata
日本語: 挽肉
한국어: 다짐육
Lingua Franca Nova: Carne moleda
македонски: Мелено месо
Bahasa Melayu: Daging kisar
Nederlands: Gehakt
norsk: Kjøttdeig
русский: Фарш
Simple English: Ground meat
српски / srpski: Faširano meso
svenska: Köttfärs
Türkçe: Kıyma
українська: Фарш
West-Vlams: Gekapt
中文: 絞肉
粵語: 肉崧