증산

토마토 잎의 기공.

증산(蒸散)은 식물뿌리를 통해 흡수한 을 식물 잎의 기공을 통해 대기로 내보내는 과정을 말한다. 증산작용은 식물체 내의 물질의 흐름을 생기게 할 뿐만 아니라, 뿌리로부터 계속 물을 흡수할 수 있게 도와주며, 증산이 일어날 때 많은 열을 빼앗으므로 식물체의 체온 상승을 방지하기도 한다.

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