ჰორეკა

ჰორეკა (ნიდერლ. Horeca — hotel/restaurant/café) — ბიზნესის ის სახეობა, რომელიც აერთიანებს საკვების დამამზადებელ ინდუსტრიას, ასევე იმ დაწესებულებებს, სადაც ხდება საკვებითა და სასმელებით გამასპინძლება. ჰორეკა, რომელიც ნიდერლანდური სიტყვების (თუმცა ეს სიტყვები ძირითად ევროპულ ქვეყნებში იგივენაირად იწერება) hotel/restaurant/café-ს აკრონიმია, უკვე საერთაშორისო ტერმინადაა დამკვიდრებული.

ივარაუდება, რომ ჰორეკა როგორც ტერმინი წარმოიშვა ნიდერლანდებში. თუმცა ამ სიტყვას ფართოდ იყენებენ, ბელგიაში, პორტუგალიაში, საქართველოსა და სხვა ევროპულ ქვეყნებში.

ბიზნესის ეს სექტორი ყველაზე ზრდადია ევროპაში. 2004 წლის მონაცემებით ჰორეკაში დასაქმებული ადამიანების ოდენობა 7,8 მილიონს აღემატებოდა ევროპაში[1] ხოლო, მოგება 338 მილიარდზე მეტი იყო[2]. ამ სფეროში სამსახურები ძირითადად დროებითია, არარეგულარული საათებით, დაბალი ანაზღაურებით და კარიერის ნაკლები პერსპექტივით. ჰორეკაში დასაქმებულთა ძირითადი წილი ახალგაზრდებზე მოდის.

  • სქოლიო

სქოლიო

  1. Eurostat, 2005
  2. Eurofound, 2005
Other Languages
asturianu: Horeca
български: Хорека
čeština: Horeca
Deutsch: Horeca
English: Horeca
español: Horeca
فارسی: هرکا
français: Horeca
Bahasa Indonesia: Horeka
italiano: Horeca
Nederlands: Horeca
norsk: Horeca
polski: HoReCa
română: HoReCa
русский: HoReCa
українська: HoReCa
walon: Orecå