Helianthus tuberosus

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Topinambur
Sunroot flowers.jpg
Helianthus tuberosus
Classificazione Cronquist
DominioEukaryota
RegnoPlantae
SuperdivisioneSpermatophyta
DivisioneMagnoliophyta
ClasseMagnoliopsida
SottoclasseAsteridae
OrdineAsterales
FamigliaAsteraceae
SottofamigliaAsteroideae
TribùHeliantheae
SottotribùHelianthinae
GenereHelianthus
SpecieH. tuberosus
Classificazione APG
RegnoPlantae
(clade)Angiosperme
(clade)Eudicotiledoni
(clade)Tricolpate basali
(clade)Asteridi
(clade)Euasteridi II
OrdineAsterales
FamigliaAsteraceae
SottofamigliaAsteroideae
TribùHeliantheae
sottotribùHelianthinae
Nomenclatura binomiale
Helianthus tuberosus
L., 1753
Sinonimi

ciapinabò

Nomi comuni

Topinambour
Girasole del Canada
Tartufo di canna
(DE) Erdbirne
carciofo di gerusalemme
rapa tedesca

Il topinambur, chiamato anche rapa tedesca, carciofo di Gerusalemme o girasole del Canada (nome scientifico Helianthus tuberosus L., 1753, anche volgarizzato in Elianto tuberoso[1]), è una pianta usata come ortaggio, appartenente alla grande famiglia delle Asteraceae e al genere helianthus, con l'infiorescenza a capolino.

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