Alkoholos ital

Különböző alkoholos italok. Balról jobbra: világos sör, házasítatlan malátawhisky, verte abszint (a pohárban hígítva), cognac, fehérbor

Az alkoholos ital olyan ital, mely jelentős mennyiségű etanolt (hétköznapi nevén alkoholt vagy szeszt) tartalmaz, és ennek köszönhetően narkotikus hatása van. A legtöbb országban az alkoholt tartalmazó italok fogyasztása legális; gyártásukat, eladásukat és fogyasztásukat több mint 100 országban törvények szabályozzák.[1] Ezen törvények egyik legfontosabb eleme, hogy milyen életkorú állampolgárok ihatnak alkoholt. A minimális életkor 16 és 25 életév közt változik az országtól és néha az ital típusától is függően. A legtöbb országban 18 éves kor fölött legális az alkoholfogyasztás.[1]

Minden alkoholos ital természetes erjedésből származó alkoholt tartalmaz, az erjedést azonban gyakran lepárlás követi. Ezért az alkoholos italok két fő csoportba sorolhatók: erjesztett italok és égetett szeszes italok. Az alkohol a legtöbb cukortartalmú italban is előfordul, de a jelentéktelen (általában 0–1% közötti) alkoholtartalmú italokat nem nevezzük alkoholos italoknak.

Az alkoholos italokat a köznyelvben, a vendéglátásban vagy a jogban gyakran szeszes italoknak nevezik.[2] A szakmai terminológiában azonban (például a Magyar Élelmiszerkönyv szerint) a szeszes ital kizárólag égetett szeszes italokat jelent.[3][4]

Az alkohol termelése és fogyasztása a világ legtöbb kultúrájában jellemző, a vadászó-gyűjtögető társadalmaktól kezdve egészen a nemzetállamok népeiig.[5][6] Ezekben a kultúrákban az alkoholos italok sokszor a társadalmi események fontos részét képezik. Az ivás sok kultúrában fontos szerepet játszik a társadalmi kapcsolatban, főleg az öntudatra gyakorolt hatása miatt.

Az alkohol pszichoaktív szer, melynek nyugtató hatása van. A magas véralkoholszintet általában részegségnek nevezik, mert csökkenti a koncentrációs képességet és megnöveli a reakcióidőt. A részegség elmúlását általában másnaposság követi, ami főleg az alkohol okozta kiszáradással és lebomlásának melléktermékeivel hozható összefüggésbe. Az alkohol egyaránt okozhat pszichés és fizikai függőséget, melyet alkoholizmusnak nevezünk.

Fontos kiemelni, hogy az alkoholos italok a felelősek (és nem feltétlenül a direkt alkoholizmus) egyes tanulmányok szerint az európai 15 és 29 közötti férfiak férfiak körében bekövetkezett halálesetek egynegyedéért (közúti balesetek, öngyilkosságok). Jelentős az alkoholos befolyás alatt elkövetett bűnözés.[7] Magyarországon a többi Európai országhoz képest, és – tekintve, hogy az európai kontinensen az ázsiai orosz területeket leszámítva a többihez képest magasabb az alkoholfogyasztás[8] – világviszonylatban is különösen elöl van az alkohollal kapcsolatos problémák tekintetében: azaz 2017-ben a világ 193 országa között a Balti országoknak, Fehéroroszország, Oroszország, Moldova, Románia, Csehország, Horvátország, Bulgária, Belgium, és Ukrajna után a 12. helyen van (holtversenyben Szlovákiával, Lengyelországgal, Lettországgal és az Egyesült Királysággal).[9] Magyarországon (akárcsak Finnországban, Szlovéniában, és Dániában) az alkohol a felelős az évi összes haláleset legalább tíz százalékáért.[10] A magyarországi közúti baleseteknek egyes számítások szerint egyenesen 70%-ában alkohol játszik szerepet.[11] Más tanulmányok véleménye szerint a magyar kórházakban ápoltak 60–65%-a aktuális problémáinak a valódi oka az alkoholos italok fogyasztása,[12] míg az Egészségügyi Világszervezet (WHO) felmérése szerint a magyar férfiak 31%-a küzd alkoholproblémákkal.[13]

Más nyelveken
مصرى: خمور
azərbaycanca: Alkoqollu içkilər
žemaitėška: Alkoholėnis gėrėms
беларуская: Алкагольныя напоі
беларуская (тарашкевіца)‎: Сьпіртовы напой
বাংলা: মদ
bosanski: Alkoholno piće
буряад: Архи
Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄: Ciū
Tsetsêhestâhese: Manestôtse
Cymraeg: Diod feddwol
Esperanto: Alkoholaĵo
furlan: Alcul
贛語:
עברית: משקה חריף
हिन्दी: मादक पेय
hrvatski: Alkoholno piće
Bahasa Indonesia: Minuman beralkohol
íslenska: Áfengi
ᐃᓄᒃᑎᑐᑦ/inuktitut: ᐊᖓᔮᕐᓇᖅᑐᖅ
日本語:
한국어:
Latina: Temetum
лакку: ХӀан
lingála: Masanga
मैथिली: दारु
Malagasy: Alkôla
македонски: Алкохолен пијалак
മലയാളം: ലഹരിപാനീയം
मराठी: मद्य
Bahasa Melayu: Arak
Mirandés: Bubida alcólica
Nāhuatl: Octli
नेपाल भाषा: कायेगु त्वँसा
Nederlands: Alcoholische drank
norsk nynorsk: Alkoholhaldig drykk
Livvinkarjala: Alkogoulijuomine
ଓଡ଼ିଆ: ମଦ
português: Bebida alcoólica
русиньскый: Алкогол
саха тыла: Арыгы
davvisámegiella: Alkohola
srpskohrvatski / српскохрватски: Alkoholno piće
Simple English: Alcoholic drink
slovenčina: Alkoholický nápoj
slovenščina: Alkoholna pijača
Soomaaliga: Khamri
српски / srpski: Алкохолно пиће
svenska: Alkoholdryck
Kiswahili: Pombe
தமிழ்: மதுபானம்
Türkçe: İçki
українська: Алкогольні напої
oʻzbekcha/ўзбекча: Alkogolli ichimliklar
vepsän kel’: Alkogoližed jomad
Tiếng Việt: Thức uống có cồn
吴语:
中文:
文言:
Bân-lâm-gú: Chiú
粵語: