Fosfolipidi

Fosfolipidi su važna skupina spojeva koja izgrađuje stanične membrane. Građeni su (slično kao trigliceridi) od molekule glicerola na koju se vežu: dvije masne kiseline na prve dvije hidroksilne skupine i fosfat na trećoj skupini a na fosfat se veže neka organska skupina. Fosfolipidi izgrađuju membrane svih stanica.

  • naboj fosfolipida

Naboj fosfolipida

Prema naboju fosfolipid se dijeli na hidrofilnu glavu i hidrofobne repove. Hidrofilnu glavu čine glicerol i fosfat (na koji se veže organska skupina) a takav hidrofilni dio je nositelj električnog naboja koji privlači dipolne molekule vode. Hidrofobni "repovi", koje čine dvije masne kiseline, nisu nabijeni te se ne otapaju u vodi.

Zbog toga se fosfati u vodi uvijek okreću prema vodi a masne kiseline jedna prema drugoj. Na taj način se stvara dvosloj fosfolipida koji u izgradnji membrana spriječava izlazak tekućeg sadržaja.


P biology.svg Nedovršeni članak Fosfolipidi koji govori o biologiji treba dopuniti. prema pravilima Wikipedije.

Other Languages
العربية: دهن فسفوري
български: Фосфолипид
bosanski: Fosfolipid
català: Fosfolípid
čeština: Fosfolipid
dansk: Fosfolipid
Deutsch: Phospholipide
Ελληνικά: Φωσφολιπίδια
English: Phospholipid
español: Fosfolípido
euskara: Fosfolipido
فارسی: فسفولیپید
français: Phospholipide
Gaeilge: Fosfailipid
galego: Fosfolípido
Bahasa Indonesia: Fosfolipid
íslenska: Fosfólípíð
italiano: Fosfolipide
日本語: リン脂質
Basa Jawa: Fosfolipid
한국어: 인지질
Lëtzebuergesch: Phospholipid
lumbaart: Fosfolipid
lietuvių: Fosfolipidai
latviešu: Fosfolipīdi
македонски: Фосфолипид
Nederlands: Fosfolipide
norsk nynorsk: Fosfolipid
norsk: Fosfolipid
polski: Fosfolipidy
português: Fosfolípido
română: Fosfolipidă
русский: Фосфолипиды
srpskohrvatski / српскохрватски: Fosfolipid
Simple English: Phospholipid
slovenčina: Fosfolipid
slovenščina: Fosfolipid
српски / srpski: Fosfolipid
svenska: Fosfolipid
Türkçe: Fosfolipit
українська: Фосфоліпіди
oʻzbekcha/ўзбекча: Fosfolipidlar
Tiếng Việt: Phospholipid
中文: 磷脂