בשר חתול

חתולים נמכרים למטרות שחיטה לצד ברווזים ב שוק מזרח-אסיאתי ( 2009)

בשר חתול הוא בשר המופק מ חתולים. הוא נאכל באופן לא סדיר בדרום סין, צפון וייטנאם, פרו, קמרון, ספרד, ארגנטינה, שווייץ ובאזורים כפריים של בולגריה. ברוב מדינות העולם ובפרט לפי ה יהדות אכילת חתולים נחשבת ל טאבו.

צריכת בשר חתול

  • ב אסיה – בדרום סין במחוזות גואנגדונג וגואנגשי ובצפון וייטנאם מחשיבים חלק מהאנשים בשר חתולים למזון המסייע להתחמם בחודשי החורף. ה קיבה וה מעי של החתול וגם בשר מן הירכיים, שמשמש להכנת קציצות המוגשות עם מרק. ה ראש וחלקי גוף אחרים לא משמשים למאכל. מעריכים כי כ-4 מיליון חתולים נאכלים בסין בכל שנה, וכי המספר עולה. עם זאת, מבקרים מחו"ל לא צפויים להיתקל במסעדות במרכזי הערים המגישות בשר חתול, דבר הנפוץ בכפרים מחוץ לעיר. בגואנגדונג, בשר חתול הוא מרכיב עיקרי במאכל המסורתי "דרקון, נמר, הפניקס" (נחש, חתול, עוף), אשר נחשב כמחזק גוף. [1]
  • ב דרום אמריקה – ב פרו אין החתול רכיב קבוע בתפריט, אך הוא יכול להוות חלק בתבשילים כמו נזיד ו מרק. בברזיל, במיוחד ב ריו דה ז'ניירו קיימת אגדה עירונית, לפיה חלק מן הבשר על האש, שנמכר ברחובות, הוא בעצם בשר חתולים. ב ארגנטינה, בעיר רוסאריו, בשר חתולים נאכל על ידי התושבים במהלך משבר כלכלי ששרר ב-1996.
  • ב אירופה – במהלך ההיסטוריה, חתולים נאכלו בחלקים שונים של העולם המערבי. [2] ב אירופה, חתולים נאכלים בחלק מהאזורים הכפריים של שווייץ. [3] בשר חתולים נאכל גם ב ספרד בטקסים מסוימים. מתכונים ל"מרק חתולים" ו"חתול ברוטב" נמצאו ב חבל הבסקים, במחוז אלבה. ב מאה ה-18 ב בריטניה נאכלו חתולים בעודם בחיים, למטרת שעשוע. [4]
Other Languages
English: Cat meat
čeština: Kočičí maso
Deutsch: Katzenfleisch
Esperanto: Kataĵo
español: Carne de gato
فارسی: گوشت گربه
suomi: Kissanliha
français: Viande de chat
Bahasa Indonesia: Daging kucing
日本語: 猫食文化
한국어: 고양이고기
Bahasa Melayu: Daging kucing
русский: Кошатина
svenska: Kattkött
Türkçe: Kedi eti
українська: Котятина
Tiếng Việt: Thịt mèo
中文: 貓肉