Ovos revoltos

Ovos revoltos con entrteto (bacon) - prato típico de almorzo, nos Estados Unidos de América.
Revolto de cogomelos.

Os ovos revoltos son ovos batidos que se remexen mentres se cociña para desprendelos do fondo da tixola a medida que vai callando, e ao que se lle pode engadir outros ingredientes (revolto)[1].

A tixola quente, usualmente é untada con graxa (aceite ou manteiga) e reméxese cun utensilio de cociña de pau, até que estes comecen a callar.[2].

É un prato coñecido e preparado no mundo enteiro. Nos EUA, os ovos revoltos forman parte do típico almorzo, podendo acompañárense de bacon frixido.[3]

Notas

  1. VV. AA. (2012) Dicionario de alimentación e restauración, Santiago de Compostela, Termigal. Xunta de Galicia. Real Academia Galega
  2. FoodMayhem.com, Vídeo Demostración de ovos revoltos ao vapor
  3. Livestrong.com. "Is Scrambled Eggs for Breakfast Healthy?". Consultado o 2012.10.17. 
Other Languages
català: Remenat d'ous
dansk: Røræg
Deutsch: Rührei
Esperanto: Kirlovaĵo
français: Œufs brouillés
hrvatski: Kajgana
magyar: Rántotta
Bahasa Indonesia: Telur orak-arik
íslenska: Eggjahræra
Lëtzebuergesch: Eeërtriwwel
Nederlands: Roerei
norsk: Eggerøre
polski: Jajecznica
português: Ovos mexidos
srpskohrvatski / српскохрватски: Kajgana
Simple English: Scrambled eggs
српски / srpski: Kajgana
svenska: Äggröra
中文: 炒蛋
粵語: 炒蛋