Sambal (cuisine)

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Sambal
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Sambal de la cuisine Padang

Lieu d’origineIndonésie, Malaisie, Singapour, Sri Lanka
CréateurPossible origine javanaise
IngrédientsPiments
Mets similairesÉchalotes, ail, pâte de crevette
ClassificationCondiment

Le sambal est un condiment d'origine indonésienne et malaisienne à base de piments. Il peut être plus ou moins relevé, mais en général plutôt épicé.

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