Istiophorus

Description et caractéristiques

« Voile » (nageoire dorsale) de voilier.
Un istiophorus entier sur l'étal du poissonnier, vendu, à tort, pour de l'espadon.

Ils doivent leur nom commun à leur nageoire dorsale très haute, et pourvue d'une impressionnante « voilure ». Grands et puissants (jusqu'à 1,5 m et 90 kg), ils figurent parmi les poissons les plus rapides au monde, et constituent une des cibles les plus réputées pour la pêche sportive.

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