Vesirinkeli

Vesirinkeli

Vesirinkeli eli bageli ( ruots. bagel tai beigel, engl. bagel tai beigel), joka tunnetaan myös nimellä vesidonitsi, on donitsin muotoinen leivonnainen, joka valmistetaan yleensä hiivasta, vedestä, suolasta ja vehnäjauhoista. Vesirinkelin nimi viittaa niiden valmistustapaan, jossa rinkeliä kiehautetaan pikaisesti vedessä ennen paistamista. Rinkelit voidaan syödä sellaisenaan tai esimerkiksi leivän tapaan - margariinin ja muiden täytteiden kera.

Kun vesirinkelin taikinaan lisätään voita, puhutaan valmiista tuottesta voirinkelinä.

Historia

Vesirinkeleiden alkuperä on Puolassa. Ensimmäinen kirjallinen maininta bajgiel-nimisestä leivonnaisesta on vuodelta 1610. Se oli tuolloin tapana antaa lapsivuodelahjana juutalaisille naisille. Puolasta rinkelit levisivät ensi ympäri Itä-Eurooppaa ja lopulta siirtolaisten mukana Yhdysvaltoihin. Rinkeleiden massatuotannon ja pakastamisen seurauksena vesirinkelit levisivät 1960-luvulla ympäri Yhdysvaltoja. [1]

Muilla kielillä
Afrikaans: Bagel
Alemannisch: Bagel
Ænglisc: Bēagel
العربية: بايغل
arpetan: Baguèl
azərbaycanca: Bagel
Bahasa Indonesia: Bagel
Bahasa Melayu: Bagel
Boarisch: Beigl
català: Bagel
čeština: Bagel
dansk: Bagel
Deutsch: Bagel
English: Bagel
español: Bagel
Esperanto: Bagelo
فارسی: بیگل
français: Bagel
galego: Bagel
한국어: 베이글
íslenska: Beygla
italiano: Bagel
עברית: כעך
lietuvių: Didriestainis
Nederlands: Bagel
日本語: ベーグル
norsk: Bagel
polski: Bajgiel
português: Bagel
română: Bagel
русский: Бейгл
Simple English: Bagel
svenska: Bagel
Tagalog: Beygel
Tiếng Việt: Bánh mì vòng
Türkçe: Bagel
українська: Бейгл
粵語: 比高包
中文: 貝果