Omenapiirakka

Omenapiirakka
Piirakka, jonka pinnalla on omenaviipaleita.

Omenapiirakka on piirakka, jonka täytteenä käytetään omenaa. Omenapiirakkaan voi käyttää valmistusaineina esimerkiksi voita, sokeria, jauhoja, kananmunia, leivinjauhetta, vanilliinisokeria ja kanelia.

Omenapiiraita on hyvin eri tyylisiä. Löysästä hiivataikinasta tehdyn perustuksen päälle laitetaan tyypillisesti omenahilloketta tai ohuita viipaleita ja kanelia. Hiivatataikinasta voi tehdä pieniä annoskokokoisia piiraita. Murotaikinasta voi tehdä vaikka koko uunipannun kokoisen levypiirakan. Sen pinnalla käytetään omenaviipaleita. Voitaikinaa käytettäessä on yleistä peittää omenalohkot kannella tai ristikolla. Silloin omenalohkot voivat olla paksumpia kuin avopiirakoissa. Itävaltalaiset tekevät perinteisen omenapiiraansa eli Apfelstrudelin erityisen lehtevään voitaikinaan, ja omenapalasiin sekoitetaan rusinoita. Omenahyveessä murean pohjan päällä on omenahilloketta ja päällimmäisenä pehmeä marenki.

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa artikkelia.
Muilla kielillä
العربية: فطيرة التفاح
asturianu: Tarta de mazana
azərbaycanca: Alma piroqu
Bahasa Indonesia: Pai apel
беларуская: Яблычны пірог
Deutsch: Apfelkuchen
Ελληνικά: Μηλόπιτα
English: Apple pie
Esperanto: Pomokuko
euskara: Sagar-tarta
فارسی: پای سیب
français: Tarte aux pommes
한국어: 사과 파이
italiano: Mock apple pie
ಕನ್ನಡ: ಆಪಲ್ ಪೈ
Latina: Crustum mali
македонски: Пита со јаболка
Nederlands: Appeltaart
norsk: Eplekake
polski: Apple pie
português: Torta de maçã
Simple English: Apple pie
српски / srpski: Pita od jabuka
Türkçe: Elmalı turta
粵語: 蘋果批
中文: 蘋果派