گوشت چرخ‌کرده

گوشت در حال چرخ شدن برای ساخت سوسیس

گوشت چرخ‌کرده به گوشت ریز شده توسط چرخ گوشت یا چاقوی خردکن گفته می‌شود. یکی از انواع متداول گوشت برای خرد شدن گوشت گاو می‌باشد. اما گوشت حیوانات دیگری همچون خوک، بره، مرغ و بوقلمون نیز برای چرخ شدن استفاده می‌شود. [۱]

  • منابع

منابع

  1. مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Ground meat». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۷ ژوئن ۲۰۱۱.
زبان های دیگر
Afrikaans: Maalvleis
العربية: لحم مفروم
беларуская: Фарш
български: Кайма
বাংলা: কিমা
català: Carn picada
dansk: Hakkekød
Deutsch: Hackfleisch
Ελληνικά: Κιμάς
English: Ground meat
Esperanto: Viandhaketaĵo
español: Carne picada
eesti: Hakkliha
euskara: Haragi xehetu
suomi: Jauheliha
français: Viande hachée
Bahasa Indonesia: Daging cincang
italiano: Carne macinata
日本語: 挽肉
한국어: 다짐육
Lingua Franca Nova: Carne moleda
मैथिली: कीमा
македонски: Мелено месо
മലയാളം: കീമ
Bahasa Melayu: Daging kisar
Nederlands: Gehakt
norsk: Kjøttdeig
ਪੰਜਾਬੀ: ਕੀਮਾ
русский: Фарш
Simple English: Ground meat
српски / srpski: Faširano meso
svenska: Köttfärs
Türkçe: Kıyma
українська: Фарш
اردو: قیمہ
West-Vlams: Gekapt
中文: 絞肉
粵語: 肉崧