برگ بو

برگ بو
Bay leaf pair443.jpg
آرایه‌شناسی (زیست‌شناسی)
فرمانرو:گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده):گیاهان گلدار
راسته:برگ‌بوسانان
تیره:برگ‌بویان
سرده:برگ بوها[۱]
Species:L. nobilis
نام علمی
Laurus nobilis

برگ بو با نام علمی لائوروس نوبیلیس (Laurus nobilis) گیاهی خوشبو و همیشه‌سبز است که اصل آن از منطقهٔ مدیترانه است و در تمام مدیترانه به عنوان عطر غذا از آن استفاده می‌شود.در متون قدیمی‌تر برای برگ بو نام‌های دیگری نیز استفاده می‌شد که از آن جمله‌اند: غار، حب‌الغار، شجرالغار، دهم، دهمست، رند، عمار، و ذاقی.

برگ بو به صورت درختچه و درخت یافت می‌شود. معمولاً در تمام فصول سال سبز است و طول درخت‌های آن به ده متر هم می‌رسد. در بسیاری جاها برای تزیین باغ‌ها استفاده می‌شود، اما استفادهٔ اصلی آن در آشپزی و به عنوان داروی گیاهی است.

در قدیم تاج تهیه شده از برگ‌ها را به عنوان جایزه به برندگان بازی‌ها می‌دادند.

براساس مدارک موجود، کاشت درخت برگ بو در ایران از دوره قاجاریه آغاز شده‌است. ناصرالدین شاه نهال‌های آن را از اروپا به ایران آورد و در باغ کاخ گلستان کشت نمود. مظفرالدین شاه نیز کشت این درخت را در دیگر باغ‌های سلطنتی توسعه داد. به عنوان نمونه، درختانی در کاخ وزارت دارایی وجود داشت و در حال حاضر شش درخت کهنسال که احتمالاً مربوط به همان دوران می‌باشد، در ضلع شرقی پارک شهر تهران وجود دارد. از آن به بعد کاشت این درخت در نواحی شمالی ایران، تهران و دیگر نقاط رواج یافته‌است.[۲]

زبان های دیگر
Afrikaans: Lourierboom
العربية: غار (نبات)
asturianu: Laurus nobilis
azərbaycanca: Nəcib dəfnə
žemaitėška: Babka
Bikol Central: Laurus nobilis
български: Лавър
bosanski: Lovor
català: Llorer
corsu: Addoru
Cymraeg: Llawrwydden
Ελληνικά: Δάφνη (φυτό)
Esperanto: Nobla laŭro
español: Laurus nobilis
euskara: Ereinotz
suomi: Laakeripuu
français: Laurus nobilis
Nordfriisk: Echt loorbeer
Gaeilge: Labhras
galego: Loureiro
Gaelg: Laurys
עברית: ער אציל
hornjoserbsce: Prawy ławrjenc
magyar: Nemes babér
Bahasa Indonesia: Dafnah
italiano: Laurus nobilis
한국어: 월계수
Limburgs: Laurier
Ligure: Auföggio
македонски: Лавор
Nederlands: Laurier
norsk nynorsk: Laurbær
norsk: Laurbær
Nouormand: Louothi
occitan: Laurièr
Piemontèis: Laurus nobilis
português: Loureiro
română: Dafin
sardu: Laru
sicilianu: Laurus nobilis
srpskohrvatski / српскохрватски: Lovor
Simple English: Bay laurel
slovenčina: Vavrín pravý
slovenščina: Navadni lovor
српски / srpski: Ловор
svenska: Lager (växt)
Türkçe: Akdeniz defnesi
українська: Лавр благородний
vèneto: Doraro
Tiếng Việt: Nguyệt quế
中文: 月桂
粵語: 月桂