Sahharoos

Disambig gray.svg See artikkel räägib sahharoosist; aineklassi kohta vaata artiklit Suhkrud.

Sahharoosi molekulmudel

Sahharoos ehk suhkur ehk lauasuhkur (ladina saccharum) on looduslikult taimset päritolu disahhariid (süsivesik) ja süsivesikuline toiduaine.[1] Sahharoos on levinuim suhkruliik, mida leidub ka mees.

Sahharoos sisaldub varu- ja kaitseainena peaaegu kõigis taimedes.

Happelises keskkonnas või ensüümi sahharaas toimel laguneb sahharoos glükoosiks ja fruktoosiks ning tekib invertsuhkur. [2]

Sahharoosi keemiline valem on C12H22O11.

Teistes keeltes
Afrikaans: Suiker
العربية: سكروز
asturianu: Sacarosa
تۆرکجه: ساکاروز
Bahasa Indonesia: Sukrosa
Bahasa Melayu: Sukrosa
Bân-lâm-gú: Chià-thn̂g
Basa Jawa: Sukrosa
Basa Sunda: Sukrosa
беларуская: Цукроза
беларуская (тарашкевіца)‎: Цукроза
bosanski: Saharoza
български: Захароза
català: Sacarosa
čeština: Sacharóza
Cymraeg: Swcros
dansk: Sukrose
Deutsch: Saccharose
English: Sucrose
español: Sacarosa
Esperanto: Sakarozo
euskara: Sakarosa
فارسی: ساکارز
français: Saccharose
Frysk: Sacharoaze
Gaeilge: Siúcrós
galego: Sacarosa
한국어: 수크로스
հայերեն: Սախարոզ
hrvatski: Saharoza
íslenska: Súkrósi
italiano: Saccarosio
עברית: סוכרוז
ქართული: საქაროზა
қазақша: Сахароза
Кыргызча: Сахароза
kurdî: Sakaroz
Latina: Saccharosum
latviešu: Saharoze
Lëtzebuergesch: Saccharos
lietuvių: Sacharozė
magyar: Szacharóz
македонски: Сахароза
മലയാളം: സുക്രോസ്
مصرى: سوكروز
Nederlands: Sacharose
日本語: スクロース
Nordfriisk: Saccharoos
norsk: Rørsukker
norsk nynorsk: Sukrose
occitan: Sacaròsa
oʻzbekcha/ўзбекча: Saharoza
polski: Sacharoza
português: Sacarose
română: Zaharoză
русский: Сахароза
Scots: Sucrose
shqip: Sakaroza
සිංහල: සුක්රෝස්
Simple English: Sucrose
slovenčina: Sacharóza
slovenščina: Saharoza
српски / srpski: Сахароза
srpskohrvatski / српскохрватски: Saharoza
suomi: Sakkaroosi
svenska: Sackaros
తెలుగు: సుక్రోజ్
Tiếng Việt: Saccarose
Türkçe: Sakkaroz
українська: Сахароза
اردو: شکر
粵語: 蔗醣
中文: 蔗糖
ГӀалгӀай: Шекар