Pionono

Piononoj.

Pionono estas la nomo hispanlingva kiun ricevas pluraj popularaj kukoj (dolĉaj kaj salaj) el Hispanio, pluraj landoj de Latinameriko kaj Filipinoj.

En Hispanio

La pionono en Hispanio estas eta kuko tradicie ellaborita en Santa Fe, Granado.

Ĝi havas tiun nomon omaĝe al la papo Pio la 9-a (Pio nono laŭ la itala prononco de lia nomo). La unua referenco de ĉi kuko aperis la 18-an de marto 1858 en la madrida ĵurnalaro.[1] Ĉi tiu dolĉaĵo, en la komenco, nomiĝis per du apartaj vortoj "pio nono" aŭ plurale "pios nonos". Estis Leopoldo Alas «Clarín» kiu en sia romano "La Regenta" 1884 ekuzis la kunan vorton "pionono"

Karakterizaĵoj

Dolĉaj piononoj argentinaj, farĉitaj de laktokremo

La "piononoj" konsistas el du partoj: fajna kuka lameno envolvita formante cilindron (la bazo de la kuko), «ebriigita» de ia dolĉega likvo kiu donu al ĝi tre freŝan kaj agrablan strukturon, kronata de kremo rostita.

Other Languages
English: Pionono
español: Pionono
français: Pionono