Kirlovaĵo

Preparado de kirlovaĵo
Klasika kirlovaĵo el ovoj kaj lakto

Kirlovaĵo, estas simpla manĝaĵo el ovoj, kirlofritita en pato.

Dum la preparo krudaj ovoj estas batmiksitaj, salitaj kaj sur milda varmo en buteroplantoleo kirlofrititaj. Ofte oni aldonas iom da lakto, (freŝa) kremoakvo por plikremigi la ovaĵon. Ankaŭ oni povas batmiksi la ovojn tuj en la pato kun klarigita butero kaj dum la kuirado oni povas tramiksi aliajn ingrediencojn. La kirlovaĵo estas preta kiam ĝi solidiĝis, sed tamen estas iom humida kaj brileta.

Aliaj ingrediencoj povas esti lardo, ŝinko, salikokoj, fromaĝo, fungoj, cepoj, spicherbopanopecetoj, ankaŭ tomatoj kaj aliaj legomoj.

Other Languages
català: Remenat d'ous
dansk: Røræg
Deutsch: Rührei
français: Œufs brouillés
hrvatski: Kajgana
magyar: Rántotta
Bahasa Indonesia: Telur orak-arik
íslenska: Eggjahræra
Lëtzebuergesch: Eeërtriwwel
Nederlands: Roerei
norsk: Eggerøre
polski: Jajecznica
português: Ovos mexidos
srpskohrvatski / српскохрватски: Kajgana
Simple English: Scrambled eggs
српски / srpski: Kajgana
svenska: Äggröra
中文: 炒蛋
粵語: 炒蛋